2000年0時0分，電視直播紐約時代廣場的慶祝人潮，我有沒有見過你？
共同渡過
Summer Romance
張國榮
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我一個人遠行的時候總是能想起小時候。
那時和父母一起出門旅行的記憶已經很模糊遙遠了，記憶被不停的壓縮又提取出來,留在腦海里最清晰的，竟然還是鐵皮火車上那一罐豆豉鳳尾魚罐頭。
我好久沒見過罐頭食品了，除了什麼都不能代替的午餐肉以外。
偶爾一個人在火車上，聞著泡麵的味道，熱氣里我依然會想起那一罐鳳尾魚罐頭，窗外掠過的風景里浮現的是父母的臉。
罐頭為什麼會消失在我們的生活里啊？我抱著不服氣的想法查了查，只得到了一個讓人莫名難過的答案。
「因為時代在進步，真空包裝比金屬罐頭便宜且好運輸。罐頭在市場上已經失去了競爭力」
簡單的講就是，它過時了，就像我們的舊時光一樣，留在了泛黃又遙遠的過去里。只是我們都在往前，而它就一直停在那裡看我們前行。
我想吃罐頭了。
在日本，有一家特殊的罐頭餐廳——Mr. Kanso
這家餐廳沒有廚房沒有廚師，只有貨架上的三百多個來自日本和其他國家類的不同種類的罐頭。選好你想吃的罐頭，餐廳的服務員會幫你開啟和加熱，這樣你就可以享受一頓罐頭大餐了。
無論大家因為什麼原因而想念罐頭的味道，都能在這裡找回當年的記憶。
為了吸引更多的人來嘗鮮和維持店鋪的經營，他們除了最經典的舊式罐頭以外，還四處搜羅世界各地的獵奇罐頭，再和日本各地的百年老店進行創新合作，將經典的味道封入罐頭。
略顯獵奇的俄羅斯熊肉罐頭
日本人眼中的麻婆豆腐罐頭
有點驚悚的昆蟲罐頭
當然也有正常的
Mr.kanso玉子燒，餐廳與京都老字號食品店鋪吉田喜一起合作的聯名罐頭。裡面的玉子燒是用道地的柴魚+昆布湯熬成京風高湯所製成的，高湯味道鮮美，玉子燒口感蓬鬆軟綿，在日本有非常高的評價。
為了那些可能沒有吃過罐頭的年輕人，他們還積極地和各種動漫合作，做出聯名罐頭周邊吸引粉絲來嘗試。
學園孤島聯名罐頭
小時候，甜甜的糖水水果罐頭是只有生病了或者考了高分才有的獎勵。
罐頭是很不好打開的，像現在玻璃瓶啤酒的封裝。從知道回家能吃到水果罐頭的那一刻開始，我就已經期待著放學回家了，在回家的路上奔跑，連摔倒都不記得喊痛，滿心滿意都是啊！可以回家吃罐頭了！然後催著爸爸把罐頭打開，期待的盯著他把果肉和糖水倒進白瓷碗裡面。
我總是要先喝一口糖水，冰涼甜潤的糖水冰的心口涼。
吃剩下的罐頭瓶會成為我的水杯，那時候在班上誰是用罐頭瓶做水杯，不會像現在這樣被瞧不起，而是羨慕的看著你：「你昨天吃水果罐頭了啊」。
就算現在天南海北的新鮮水果我都很輕鬆就能買到，可是偶爾還是要買個黃桃罐頭解解饞，一口咬下飽滿的果肉，甜甜的略帶粘稠的汁水，是我對童年中那股甜到心底的味道的懷念。
也許這就是到現在黃桃罐頭也能一直出新品牌和新包裝的原因吧。
現在各類罐頭廠家也在積極的創新，普通水果都能吃到，那我們就做特殊水果的罐頭，世界那麼大，總有一種是能從千里外被密封來到你身邊的。
希望國內也能早點開上這種讓人回憶過去的罐頭餐廳呀~
要知道，我們都忘不了記憶里的那股味道。
文：Snake / 圖：網路
蕎
賣
QIAO MAI
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※我們一生要見那麼多人，千萬記得要好好說話
※真正愛你的的男人，從來不會對女人做這件事
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