只在昆明待3個小時！冠軍調酒師空降南亞！

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他，是一名」黑暗中發光「的調酒師

而這次只在昆明待3個小時！

型男調酒師，分分鐘讓少女心炸裂！

3月29日

Choni Song 宋秋

將客座南亞ENIGMA酒吧

分享調酒和參賽經驗

宋秋，現為「 THE CANNERY 」調酒師。名字是里里外外的文藝，真人卻是扎紮實實的「大叔」，沉穩，爆發力也很強。在小鮮肉如此流行的年代，型男調酒師依舊有著相當的人氣。

16年，在舊金山舉行的2016年百加得傳世全球雞尾酒大賽上，Choni憑著他的「黑金（Black Gold）」闖入八強，震驚四座。

如今在THE CANNERY工作的他，把這份工作當成對自己的一個挑戰，「我性格可能適合小酒吧，但是不想因此而把自己局限起來，我喜歡挑戰自己，選擇像Nest這樣的酒吧，可以磨練到自己，能讓自己更加迅速的成長起來。」

2016年百加得傳世全球雞尾酒大賽的全球八強

生活中的Choni熱愛健身，主張健康生活，會經常呼籲朋友們擁有健康的生活方式。經常給朋友們帶去正能量，雖然生活中的他有些靦腆，給人很酷的感覺，但其實他是個很熱心又有愛心的人。

「生活並非我所想，各處碰壁，走投無路的我問自己我還剩下什麼？」在個人簡介視頻里，Choni這樣形容自己幾年前的心理狀態。後來他愛上了調酒，想和那些與客人們談笑風生的調酒師們一樣，做一名「黑暗中發光」的人。這便是「黑金（Black Gold）」的由來。

「黑金」的特點在於對松露和人蔘的運用，它們都在極其嚴酷的環境下逆境生長，就像調酒師這個職業，在夜幕降臨之後開始工作，就像是照亮酒吧的金子。

Purple rain 紫雨

Absolute vodka ／ST elderflower liqueur ／ Lemon sherbet ／ Apple vinegar ／ Dash angostura bitters ／ Homemade smokey butterfly bean flower soda

絕對伏特加 ／ 接骨木花利口酒 ／ 自製檸檬果露 ／ 蘋果醋 ／ 安高天娜苦精 ／ 自製煙熏爹豆花蘇打

Milk tea punch 奶茶潘趣

Havana 3yrs rum ／ Havana 7yrs rum ／ Cognac ／Ginger liqueur ／ Oloroso Sherry 1847 ／ Demerara syrup ／ Lemon juice ／ Milk ／ Pu『er tea

哈瓦拉3年 ／ 哈瓦拉7年 ／ 干邑 ／ 生薑利口酒 ／ 歐洛羅索雪利酒 ／ 德麥拉拉蔗糖 ／ 檸檬汁 ／ 牛奶 ／ 普洱茶

B.G.M 黑金.天尼

Beefeater Gin ／ Clarified lemon juice ／ Truffle cordial ／ Yellow chartreuse ／ Dash dead rabbit Orinoco Bitters

必富達金酒 ／ 澄清的檸檬汁 ／ 黑松露甘露 ／ 查特黃 ／ 亞當博士苦精

這次Choni Song 宋秋要客座的酒吧開在南亞風情第一城的一個披薩店裡，一不小心就會錯過。門外世俗紛亂，門內奇幻多彩。

夜幕低垂，膩在沙發里慵懶一下，點一支酒再搭配一份佐酒的小食，輕快的音樂聲，醇正的酒香，忘卻煩憂疲憊，在這裡 一切剛剛好。

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