紅色的水果溫暖的情

紅色代表著吉祥、喜氣、熱烈、奔放、激情、鬥志，自古人們都熱愛紅色，過年的時候到處都一片紅。同樣紅色的水果也能帶給人明明的情意。現在我們來分析一下紅色水果的營養價值。

一、紅色水果的種類

紅色的水果包括：蓮霧，草莓，櫻桃，西瓜，紅棗，山楂等。那麼紅色的水果除了含豐富的維生素和礦物質，膳食纖維這一共同特點，又有什麼與眾不同的地方呢？

二、從中醫講

紅色屬火，入心，心腦是人體最為重要的器官，負責人體血液循環，通過血液流動向全身提供營養並帶走代謝產物，使細胞維持正常的代謝和功能，通常，約色給人以溫暖的感覺，能引起人的食慾，紅色食物也恰恰是氣色不佳，四肢冰冷之人的滋補佳品。此外，紅色的食物還有助於減輕疲勞，可以令人精神抖數，增強自信及意志力，使人充滿力量。

三、保持血管弱性：紅色水果如聖女果，西瓜等蘊藏豐富的番茄紅素和胡蘿蔔素，具有極高的抗氧化能力，特別是能有效保護心臟血管內壁，維持血管彈性，防止血管變脆和破裂。紅色食物中比較豐富的維A和維C也能增加血管擘的韌性。

四、預防心臟病：美國密歇根大學心血管疾病研究中心專家發現，櫻桃和西紅柿之類紅色水果蔬菜的色素可以大大降低與動脈硬化相關的炎症危險，因而有助於降低心臟病危險。研究人員正逐步揭開櫻桃等果蔬中植物複合物有益心臟健康的特別潛能。密歇根大學近期完成的一項動物試驗研究發現，飼料中添加櫻桃的動物其膽固醇和甘油三酯水平大降低，從而使心臟病危險大減。因此2月4日-10日被美國心臟協會定為全國紅色食物周，以鼓勵人們多吃紅色水果蔬菜，加深紅色果蔬有益心臟健康的意識。

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