好吃的番茄燉牛腩土豆的做法

所需食材

熟牛腩肉 250g

紅皮土豆 250g

番茄 三個

牛油 一點

蔥姜蒜，花椒粉 一點

醬油、鹽、蚝油 一點

紅葡萄酒 2兩

料酒 一兩

番茄燉牛腩土豆的做法

1、把土豆用水洗乾淨削去皮，然後把番茄用水洗乾淨，備好熟牛腩肉和蔥姜蒜

2、用刀把熟牛腩肉切成大小兩厘米的塊，再用刀把土豆切成滾刀塊，番茄削皮用刀切碎，用刀把蔥姜蒜都切碎待用

3、把一點牛肉倒入鍋里熱好，把土豆放進去煎

4、煎好土豆之後，把蔥姜蒜、花椒粉和番茄炒出香味

5、把一點料酒倒進去翻炒勻去一下腥味，再把2兩紅葡萄酒、一點醬油、蚝油、鹽和一點水倒入鍋里燉熟

6、煮好後的湯汁粘稠度和土豆成熟的程度根據自己的口味來定，但最好是牛腩肉燉爛，土豆入口就化和湯汁酸甜鮮最好

小貼士

1、因為牛腩肉提前煮熟了，所以不需要燉太長時間，做起來比較方便

2、番茄最好用成熟的，酸甜口味的番茄燉出來的湯會更好

3、土豆最好用澱粉多的，面一些的

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