鬆軟南瓜大發糕，按此配方做鬆軟好吃，早餐不知道吃啥就選它吧！

早餐對與上班族來說是至關重要的，上午的能量補充全靠它，牛奶、麵包總有吃膩味的時候，時常都會想換種東西吃，早餐起床的時候，總是糾結不知道吃啥，試著做一款鬆軟南瓜大發糕吧，按此配方做鬆軟好吃，吃上一次就會愛上它。

食材配方：普通麵粉2斤，10克無鋁泡打粉，10克酵母，100克白糖，2個雞蛋，1斤南瓜泥，1斤溫水，植物油適量。

配料：芝麻、紅棗、葡萄乾、果仁、枸杞等等。

製作過程：

準備2斤普通麵粉，超市中買散裝的就能用，對於南方人來說，平時做麵食的機會不多，買多了就是浪費。

10克無鋁泡打粉，購買的時候一定要注意包裝袋上的是否有」無鋁「的字樣。

10克的酵母粉，

稱量好後直接倒入面中，

再倒入100克的白糖，

用你乾淨的小手攪拌均勻。

另外準備1斤蒸熟的南瓜泥，南瓜切碎隔水蒸半個小時，搗碎即可。

放入2個雞蛋打散的蛋液

加一斤的溫水，切記不可以用冷水。

然後和成干點的麵糊，如上圖所示，用筷子插在上頭，能」屹立不倒「就成。

找個乾淨的小盆，底部與四周刷上一層食用油（植物油、豬油、黃油）。

靜置30分鐘，醒發一倍大的時候，撒點芝麻、枸杞等等，葡萄乾以及其他的乾果都能用，依據個人口味而定。

放入蒸汽爐中蒸上半個小時，如果是家中做，鍋開後隔水蒸40分鐘左右即可。

這是最終製作的成品圖，南瓜大發糕都蒸開花了，嚴格按此配方來準備蒸出後鬆軟好吃，又香又甜，早餐不知道吃啥？它就是最佳的選擇，吃過一次就會喜歡上它。

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