教你在家輕鬆做出好吃的糯米丸子，鮮香軟糯，美味又營養，快收藏

昨天整理廚房的時候，發現還有點糯米沒有吃完，剛好之前看美食書的時候看到糯米丸子的做法，當時由於沒有食材，就沒有做，這次友鏈糯米，冰箱裡面還有一點瘦肉，食材都準備得差不多了，糯米丸子鮮香軟糯，營養豐富，看著就要流口水了，閑話不多說了，下面來看看怎麼做出好吃的糯米丸子吧！

準備食材：糯米300克、瘦肉100克、蔥1根、姜1快、生粉1勺、鹽1小勺、料酒5毫升

製作方法：

1、把糯米用清水洗兩遍洗乾淨後，再用水浸泡2-3小時後瀝干水分。

2、在浸泡糯米的這段時間，可以把蔥和姜洗乾淨，把蔥切成段，把姜切成薑末放入一旁待用。

3、把瘦肉洗乾淨後剁成肉餡，把肉餡放入碗中，再加入生粉、鹽、料酒和薑末一起攪拌均勻。

4、等到糯米浸泡好瀝干水分後，就把肉餡搓成大小均勻的丸子，再把丸子往糯米堆里滾一圈，讓糯米均勻的沾在肉丸上,如果遇到糯米掉了，可以用手捏緊一下。

5、把鍋里放入水燒開冒氣後，放上蒸籠，再把做好的糯米丸子放在蒸籠上，開大火蒸30分鐘左右就只可以出鍋了，再在丸子上撒上一些蔥末，這樣一盤口感鮮香，美味營養的糯米丸子就做好啦，喜歡吃的小夥伴們趕緊動手試試吧！

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