誰說美食沒有門檻？

新聞上說一線城市的財務自由是2.9億，這是大多數人要為之奮鬥好久的小目標。那麼往更小的方面來說，美食的門檻是什麼？

按照從業人士公認的標準來，從選材到製作，這些標準是客觀的。也就是說，不是我覺得好吃就好吃。即使是世界著名美食家，也不會說「我喜歡的就是好的」。他一定會告訴你這東西為什麼好吃，為什麼值得吃，理由是什麼。

「

哇！他們家的放那麼多辣椒不用錢啊太TM好吃了

」

實際上，大多數吃貨都沒有那麼專業，但在心裡都會有一把衡量美食的標杆。就拿來自廣東的室友和我來說，在吃完龍奇的菜肴後，不禁發出一致感嘆：以後想在哈法吃川菜不用愁了。

如果你的童年裡有《中華小當家》，那麼大概就能體會到吃一口美味，彷彿整個人都自帶閃光噴焰和各種特效的感覺。

這樣描述怕是有人會說誇張，但對於口味極其清淡的小編來說，除了哭著吃完的湖南醬板鴨，這是我第一次發現川菜也可以辣出不同的味道。

以前總有親朋好友說要是有一天對美食沒有了熱情，那麼這個世界就會變得沒有意義。現在是明白了，好的美食有讓人感到快樂的力量。

用心做出來的美味總能被人們發現。

今天就給大家介紹一間隱藏在哈法Downtown四公里以外的能做出美食的餐館。一進門，我們可以看到來自各地的食客紛至沓來，店裡的外賣電話也自帶BGM一直響個不停。那麼，作為YELP上四星之高的龍奇,它的魅力在哪呢？

新派川菜

專門改良

首先，龍奇主打的是新派川菜。

其實小編也不知道什麼是新派，於是上谷歌，總結起來就是其菜品大膽進行了「川粵組合」、「川湘組合」，還有海鮮川做。新派川菜在繼承老牌川菜的精華的基礎上進行了比較大的改進和融合，為適應挑食的我們改良而成。

獨家秘方

哈法獨有

看似普通的醬料，

給哈法生活

添上不一樣的味道

名聲蠻響，

口碑更是不錯。

一個懂吃的吃貨，他走到店裡聞到味道就能知道這家店的食物是否值得一試。而我一聞到麻辣香鍋的香氣就覺得被迷倒了，再看一下比臉盆還大的香鍋分量，可見必定要扶著牆出門了。

十分熱情好客的店主告訴我們這裡的菜都有自己獨特的小秘密，光是醬料裡面包含的就有一般人難以辨認出的十多種元素。從腌制到出爐，一道菜的製作過程可能是兩到三天。龍奇的所有菜品都精益求精，用料講究，操作複雜，需要很高烹飪技藝，可謂是獨具匠心。

好吃不貴

據許多朋友介紹，這裡的麻辣香鍋很貴但是很好吃。好吃是真的，可是底鍋才標價5.99呀。

再說說香鍋里的豆腐，啃一口外皮口感酥脆，內里燙嘴且嫩，絕對挑動舌尖上的味蕾。

寫著稿的小編現在就想放下電腦，去冰箱拿兩塊豆腐解解嘴饞。

家鄉味兒濃

土豆絲

接著給大家介紹一下家鄉味的土豆絲兒，外國人看到了都以為是新型蔬菜，我們管這道菜叫potato noodle。

剛上菜的時候，乍一眼真的沒覺得是土豆絲。那分量足得堆成一座小山，吃起來滿口芝麻香。最特別的是，土豆絲被切得極細，很考驗刀工，所以口感異常爽脆，而這不是每個人都能做出來的。

五香牛肉

以前在家爸媽都特別喜歡吃五香牛肉，朋友吃到這個菜時更是兩眼淚汪汪。異鄉求學，一壺黃酒，一盤分量十足的醬肉，瞬間回到故鄉。

這大肉片不油不膩，下飯極其爽口。而且冷吃好有嚼勁，筋肉分明，細嚼濃濃滷汁香。簡直是comfort food（走心食物）和soul food（靈魂食物）。

口水雞

小編還很喜歡吃這個集麻辣鮮香嫩爽於一身的冷盤。看起來好像有些油，但吃起來只會感受到雞表皮爽脆彈牙，肉身冰涼透骨。

「口水雞」這名字初聞有些不雅，腦海里出現口水滴答的樣子，實際上應該是想到這個菜就口水直流。

還有一種說法是菜里有很多花椒，吃了會麻得不自主吞口水，所以這也是一道很讓人印象深刻的菜。

試了才知道

牛皮不能大肆地吹，是不是美食，大家試試才知道。反正，龍奇的菜好吃到小編拿筷子的手都不穩了，所以辛苦攝影小哥哥拍了好久（超好看De，鼓掌）。雖然還有好多佳肴沒吃到...不說了，等下還要找灰太狼討一下平底鍋

「我還會回來的」

Photo by GOSKY Production Media Ltd. (達雲傳媒)

須知

吃美食是一件令人愉悅的事情，在合適的地方約合適的人一起吃東西更愉快。所以門檻這事，真的別想這麼多。

龍奇營業時間

周一 3：00 p.m. -10:30 p.m.

周二到周六 11：30 a.m. - 10:30 p.m.

周日 11：30 a.m. - 9:30 p.m.

公交7路、9路直達龍奇餐館門口

（Robbie St After Duffus St 8191）

追求美食的你一定不會錯過。

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