黃芪為補氣諸葯之最，用它熬一碗粥"頂"十斤牛肉！

黃芪，又名北芪、綿黃芪、炙黃芪、生黃芪，為豆科多年生草本植物黃芪和內蒙黃芪的根，黃芪可烹製成黃芪粥，不過大家知道黃芪粥的做法嗎？

黃芪為補氣諸葯之最，是人們熟知的補氣葯中醫認為黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經，有補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，托毒生肌之功，不過大家知道黃芪粥的做法是什麼嗎？下面小編就來告訴大家黃芪粥的做法吧！原料：黃芪、大米。做法：1、取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將葯汁潷用。2、再加等量的清水燒開後煮15分鐘，再次潷出葯汁。

3、將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的葯汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。黃芪粥提氣作用很強，最適宜早上喝，喝完之後，一整天都會精神十足。這個粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬於平補，在暑濕重的季節大部分人都可以吃一點。氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，到了秋冬就不容易生病了。溫馨提示：做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的，要把黃芪通過中藥的「三煎三煮」方法熬成藥汁，用這個葯汁加大米煮粥。

大家知道黃芪粥的功效是什麼嗎？黃芪味甘甜，略帶豆腥氣，但並不令人難受，故常用來製藥粥。黃芪也是一種補氣葯，它擅長補肺氣、助脾氣、有較好的滋補強壯作用，下面小編就來為大家介紹黃芪粥的功效吧！三伏天暑濕傷氣，用黃芪進補正當其時，伏天太熱，常使人感覺懶洋洋的，不想多說多動，有的人身體發重、頭腦昏沉、出汗多、手腳發熱，還有的人雙腿浮腫、便秘等等，這些癥狀正需要黃芪的藥力來化解。

黃芪粥是補虛的，實證不宜；體虛、中氣不足、中老年人、大病初癒、手術後、放化療後的病人可以多吃。陰虛陽亢者、有表邪者則不宜；比如如果你今天受涼了，感受了風寒，那就是有表邪，那麼這兩天就不要喝黃芪粥。黃芪粥，古已有之；在蘇軾的詩中，就曾提到過他在大病初癒時喝黃芪粥的事情。那年他三十九歲，謫居密州，當時「齋居卧病禁煙前，辜負名花已一年」，故用「黃芪煮粥薦春盤」，這是用黃芪粥來補養病後虛弱的身體。

黃芪是名貴中藥材，根據藥典記載有補氣固表、利尿之功效，民間還有冬令取黃芪配成滋補強身之食品的習慣，黃芪可以烹製成葯粥，以至於強身健體，然而大家知道黃芪粥怎麼做好吃嗎？下面小編就來為大家介紹黃芪粥怎麼做好吃吧！原料：黃芪、小米、花豆、大米、水各適量。做法：1、準備好黃芪、大米、小米、花豆。2、把花豆、大米用水浸泡約10小時。3、把黃芪也放入水中浸泡。4、鍋中入水，加入黃芪。5、再加入大米、小米、花豆；蓋上蓋煮2個小時即可。

黃芪，又稱北芪或北蓍，亦作黃耆或黃蓍，常用中藥之一，為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的根，主產於中國的內蒙古、山西、黑龍江等地。黃芪具有補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌的功效。用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴。溫馨提示：食用黃芪粥需挑出黃芪，黃芪不可食用。

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