這三樣菜加在一起溫中開胃，行氣活血補腎助陽！這個季節適合吃！

韭菜對人體有保溫作用，散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精的作用，溫中行氣；散瘀；解毒。

用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。

涼拌三樣菜

製作方法：

所需食材：蓮藕1節 花菜100克 韭菜50克 調味鹽適量 老薑適量 大蒜2瓣 芝麻油一勺 油辣子一勺 花椒面適量 葵花油一勺 五香粉少許 油辣子一勺 生抽兩勺 香醋半勺 白糖一勺

準備所需食材

藕去皮切丁泡水裡，花菜劃小朵，韭菜切

取鍋燒準備焯菜的水。同時準備涼拌佐料老薑蒜泥碗放入蔬之鮮和花椒面，放入五香粉

放入花椒油和芝麻油，放入葵花油

放入兩勺生抽和半勺香醋

放入白糖

有辣椒節的辣椒油

少許熟白芝麻

調勻備用

鍋里水開了放入藕丁和花菜

喜歡吃脆脆的口味斷生即可撈出，撈出後用純凈水沖洗

瀝干水加入調味鹽

把調好的佐料和韭菜倒入碗里

開胃爽口，特別適合酒桌上解酒解油膩的冷盤

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