既能宣肺止咳，又能解表散寒的食療方——杏仁生薑豬肺湯

當我們著涼感冒，風寒襲肺，鼻塞咳嗽時，

可以用上這款食療方。

杏仁可以止咳平喘，潤腸通便，生薑可以解表散寒，

豬肺可以補肺補虛止咳，

喝上這樣一碗熱乎乎的湯水，既能宣肺祛痰，

又能解除表寒，有利於風寒咳嗽的康復。

杏仁生薑豬肺湯

這是一心健康工作室第12篇實用食療方

適用症：

風寒襲肺，咳嗽鼻塞的風寒咳嗽。

功效：宣肺止咳，潤腸通便，解表散寒。

準備食材

苦杏仁10克

生薑10克

豬肺100g

檸檬半個

食鹽、無添加醬油、油、胡椒粉各適量

具體步驟

Step1

將豬肺洗凈，切成塊；檸檬、生薑切成片，豬肺用檸檬片腌制半小時。

Step2

炒鍋中放食油少許，燒熱後把豬肺放入翻炒。

Step3

加入杏仁、生薑、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉30分鐘，至熟爛後即可服食。

服用劑量：

有明顯風寒咳嗽癥狀時，可以每天吃1次，連續吃2-3天。

小貼士

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁比苦杏仁粒大而稍長稍薄。苦杏仁又稱北杏仁，甜杏仁又稱南杏仁。苦杏仁有小毒，用量不宜過大，嬰兒慎用。甜杏仁味甘性平無毒，但藥力較苦杏仁和緩。

適合1歲以上的寶寶吃

適合對文中食材不過敏的寶寶

杏仁：味苦，性微溫，有小毒，歸肺、大腸經。具有止咳平喘，潤腸通便的功效。風寒、風熱、溫躁咳嗽均可用之，有宣肺祛痰，下氣寬胸之功，為治療咳喘的要葯。而且杏仁富含油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便，用於腸燥便秘。

生薑：味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。解表散寒，溫中止嘔，溫肺化飲，解毒。主治風寒感冒，咳喘痰壅、喘息氣促，噁心嘔吐、腹痛腹脹。

豬肺：豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。

參考資料：《中醫藥學高級叢書：中藥學》

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