我們家饅頭都是烤著吃，做法簡單，噴香可口，孩子一頓都吃三個！

我們家饅頭都是烤著吃，做法簡單，噴香可口，孩子一頓都吃三個！

用料

中筋麵粉200g 室溫水100g 酵母4g 白糖15g

烤饅頭的做法

1、麵粉稱重，做饅頭可以使用中筋麵粉，我用的餃子粉。

2、水和麵粉的比例是: 面:水=2:11

3、乾麵粉中加入酵母，覆蓋一層麵粉後再加入15g糖，促進酵母的活性。緩慢加入水，然後揉制。

4、麵糰揉制均勻後蓋一塊濕布，想偷懶的同學可以使用麵包機揉面。揉好的面在室溫條件下醒2小時。

5、拉開麵糰，發好的面有明顯的蜂窩結構，用手指占乾麵按下去不回彈，就算髮好了。

6、把大麵糰，分成大約80g等量的麵糰

7、分好後的麵糰蓋保鮮膜醒面20分鐘

8、醒好的麵糰揉成饅頭的形狀，放入烤箱中烤制上下火170度，15分鐘，即可！

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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