廚師下館子不點這4類菜，悄悄告訴家人原因，說再點的人是傻子

越來越多的人喜歡吃外賣或者下館子去吃飯，自己動手的時間反而越來越少了，你知道廚師下館子不會點哪些菜嗎？老公的弟弟是一名大廚，跟他一起出去吃飯，有4類菜他是不會點的，並悄悄告訴我們原因，說以後誰再點這些菜就是傻子！

第一類：水煮類

很多人喜歡吃水煮魚或者水煮肉片，水煮牛肉等等水煮類的菜，廚師弟弟說，別以為水煮類的菜就真的是水煮的，其實都是油煮出來的，其實是食物一直泡在油裡面呢，更讓人擔心的是，某些餐館為了降低成本，可能會在油上做手腳，雖然不是地溝油，但質量很差，這樣的油經過高溫也存在致癌的風險！

第二類：干鍋類

有人喜歡吃乾果類食物，覺得這樣的食物口感好，夠入味，邊煮邊吃更美味。廚師弟弟說，其實幹鍋不會燒壞鍋子，大部分原因是因為底下加了很厚一層油，就是將熟了的菜，泡在半鍋油裡面，想想都覺得不健康！

第三類：干煸類

很多人喜歡吃干煸四季豆，干煸茄子、土豆大南瓜蔬菜，覺得這樣的蔬菜看上去很健康，其實你知道嗎？干煸類的蔬菜看上去是在鍋里猛火炒熟的，其實不是，是先經過油炸熟之後再回鍋炒的，你試想一下，如果四季豆要炒熟，幾分鐘時間夠嗎？根本就不夠的，其實幹煸類的蔬菜也有過多的油！

第四類：鹹蛋黃焗類

很多人喜歡吃鹹蛋黃焗南瓜，焗茄子，看上去很健康，其實南瓜是經過油炸了的，想一想，南瓜在炒的過程中會散會碎會出水，如果不經過油炸干水分，鹹蛋黃怎麼能附著在上面呢？另外鹹蛋黃是高膽固醇的食物，一般人最好還是少吃為好！

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