吃自助餐需要了解的幾項用餐禮儀，你都知道嗎？

自助餐禮儀:文明取食,優雅享受

周麗有一次代表公司出席一家外國商社的周年慶典活動。正式的慶典活動結束後,那家外國商社為全體來賓安排了豐盛的自助餐。儘管在此之前周麗還沒有正式吃過自助餐,但是她在用餐開始之後發現其他人都非常隨意,於是她也就「照葫蘆畫瓢」,像別人一樣放鬆自己。

最讓周麗開心的是,她在餐台上排隊取萊時,竟然見到自己平時最愛吃的北極甜蝦,於是,毫不客氣地替自己滿滿地盛了一大盤。她心想:一次盛夠,再跑幾趟來取多不好啊。為了高效,她還給盤子里盛放了很多別的菜品,當她右手端著盛得滿滿當當的盤子,左手拿著快要溢岀來的咖啡杯從眾人旁邊經過時,周圍的人個個都用異樣的眼神打量著她。事後一經打聽,周麗才知道,那天她丟人了。

的確,很多時候不是我們想的那樣,因為不同的宴會形式就必定會有不同的禮儀規範。違背了禮儀必然收穫異樣的眼光,甚至落得「素質低下」的評價。關於自助餐禮儀,同樣也有很多需要注意的地方。

自助餐顧名思義就是自己隨意享用餐點的一種方式,相比其他的宴會形式,自助餐要隨意得多。可以自行選取食物、飲料,可以自由與他人組合用餐或者獨自享用。當然,自助餐的菜品不能像其他宴會那麼豐富,有葷有素、有冷有熱自助餐上大部分都是冷食,因此它也叫冷餐會

怎樣才能在自助餐上吃得舒服又優雅呢?遵守禮儀是首選。一般來講,自助餐禮儀只要注意以下幾點就可以:

即使再讓你流口水的菜也最好控制一下,排隊按順序取菜。如果一窩蜂湧一、按順序排隊上去那就不是吃自助餐了。取菜前先準備好食品盤,輪到你的時候,用公用的餐具將食物放入自己的食盤之內,接著應該迅速離去。不要在繁多的食物前猶豫不決,讓身後的人久等,更不應該挑挑揀揀,甚至直接用手或自己的餐具取菜。

按順序取食

自助餐上經常遇到的一種情況是,很多人迫不及待的選擇自己喜歡吃的菜品和飲料,結果大快朵頤之後才發現還有很多可口的菜品甜點,可惜肚子已經吃飽,想吃也只能望菜興嘆了。建議大家先在全場轉上一圈,了解一下大概的菜品和甜點以及飲料種類,然後再有選擇地取菜。取菜也是有順序的,依次為:冷盤、湯、熱菜、點心、甜品和水果。如果是同親朋好友去享用可隨意一些,但出席正式的自助餐宴會,建議還是按順序取菜,別因為了解不夠而被大家笑話。

三、記得關心同伴

對於和你有關係的同伴、同事或者朋友可以及時給與關心,不能只顧自己一個人享用,讓他人尷尬難堪。如果對方不熟悉自助餐,你可以簡明扼要地進行介紹。在對方願意的前提下,還可以向其具體提出一些選取菜肴的建議。這裡需要提醒的是,千萬不要熱情過度,擅自去替對方取食物,更不能將自己不喜歡的食物或吃不了的食物「處理」給對方。那樣都是很失禮的。在用餐過程中,對於其他不相識的用餐者,也應當以禮相待,主動加以謙讓,不能目中無人,蠻橫無理。

四、多吃也要優雅

自助餐最大的優點就是可以多吃,能吃多少就吃多少,你可以不必擔心餓肚子,但絕對不主張浪費。當吃到最後,一桌上就你的面前杯盤狼藉會被大家視為沒有教養。在享用食物的時候,遵循「多次少取」的原則,量力而行,不論是取一種菜還是取多種菜品都避免將各種菜肴盛在一起,導致五味雜陳,互相串味,自己也會失去品嘗的興頭。

五、陋習要禁忌很多年輕人在學校時養成不好的習慣,吃過飯後經常講餐具丟在食堂便飄然離去」,還有的人喜歡打包,但這些習慣都不允許出現在自助餐上。

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