君子之交如飲茶，貴在懂得和成全

人的際遇，有時候不期而至···

上周，出差去江蘇鹽城，公務處理完之後，距離晚上返京的火車還有一段時間。本來打算去車站慢慢等，但沒想到，意外尋得了一個品茶會友的良機。

那天，鹽城一直在下雨，是那種濕潤朦朧的春雨。

雖然，鹽城的氣候，還是有點春寒料峭，但是，坐在茶桌前，靜看窗外雨水輕打在翠綠的枝葉上，還是別有一番「春雨潤如酥」的韻致。

茶館的主人是我們客戶的朋友，她與我年齡相仿，坐在古樸的茶桌前，靈活自如的運用著茶具，透著一股清雅的感覺。

她首先給我們煮了一壺黑茶。

黑茶，茶湯濃重，茶香透著一股中草藥的葯香，喝到口中，木質甘味厚重；隨著煮泡次數的增加，味道濃淡層變，慢慢品來，彷彿時光跟著一起變幻。

黑茶的特殊工藝，將茶葉的韻味沉澱積累，富含更加濃郁的元素；想要充分激發出這種積澱的口感，可以通過煮的方式，將那份歲月的蘊藏力量綻放出來。

喝了幾壺黑茶後，我的茶癮勾起來了，然後我分享了我對烏龍茶的鐘愛。

茶館主人很快體會了我的那種嚮往，然後就從她珍藏的茶品中，找到了一款純手工的鐵觀音，與我分享。

對於鐵觀音的沖泡，她選擇的是瓷器蓋碗，然後將茶湯過濾到飄逸杯中，在飄逸杯中，我們可以很好欣賞這款茶的湯色。

鐵觀音，屬半發酵茶，既保留了綠茶的清香，又在輕微的發酵加工中綻放了一定層次的品茶體味，而且茶湯清朗明亮，如天青色一般的汝窯，溫潤又不失青春氣息。

喝烏龍茶的另一妙處在於，觀看它由團縮的球狀綻放成完整的大片茶葉的樣子的過程，彷彿一朵「蓄謀已久」的花，終於可以在它的欣賞者面前「肆無忌憚」綻放自我。

在此分享一款我特別喜歡的烏龍茶，那就是我前幾年偶然的機會遇到的「桂花烏龍茶」。桂花的甜香配上烏龍的清香，別有一番獨特韻味。這款茶在天福茗茶的連鎖店中應該還有，我好久沒去買了，有點懷念了，改天再去買來喝喝。

喝完了烏龍茶，還有點意猶未盡，我們又選了一款普洱生茶來品。

如果把烏龍茶比作溫潤的君子，那麼這款普洱生茶就有點像羞澀的少年。還沒有經過歲月的洗禮，味道略顯生澀。

煮茶、品茶、聊天，春天的時光也變得沉靜···

在一段沉靜的時光中，交一個好友，如品一盞好茶，想要品出茶本身的韻味，那麼你需要懂得它的獨特之處，並給予你所能給的使它綻放出最美的一面，這便是一種懂得和成全所帶來的相知相伴。

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