白毫銀針屬於高質感的茶嗎？

春風吹到了大山深處。

吹生了青青野草，吹來了百鳥鳴翠，吹開了桃花梨花，

也吹醒了福鼎大白茶茶樹。

茶人就是在這樣的季節中工作。

就著好天氣，與時間賽跑。

採茶、曬茶、烘茶、理茶，

在短短十幾天里，傾盡心力，小心翼翼；

於是，福鼎早春的氣息聚集在茶芽里就這樣被鎖定收集。

我們經常提到高質感的茶，

到底什麼才是高質感的茶呢？

答案其實和大多數茶友的直觀感受是一致的！

1.出產自生態系統完整、環境優美茶區的茶；

2.產量極少，製作出來後色香味形俱佳的茶；

3.品嘗到後令我們印象深刻的茶；

4.包裝也比較合理的茶。

同時滿足這4個條件的茶大概才可算得上是高質感的茶。

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高質感就像「春天」這個季節，它特有的綜合風貌總令人類印象深刻！

置身其中，人們無不被其被感染。

白毫銀針正屬於是這樣高質感的茶。

白毫銀針緊跟春天的腳步出現，對早春的溫度甚至比一些花草還敏感。

只要，首要的條件——晝夜平均氣溫連續達到10℃就開始萌動伸展。

白毫銀針看上去就很純粹，長成的芽一顆顆鮮嫩整潔、身披白毫；

白毫銀針萎凋方法也堪稱奇特，採摘下來後就著暖洋洋的春光曬太陽；

白毫銀針做成的干茶芽頭壯實、毫毛外突，散發出獨有的白茶毫香；

白毫銀針沖泡時候會在杯里翩翩起舞，在吸飽水後才緩緩沉下去；

品嘗一口白毫銀針，滋味鮮爽，香氣清新無比。

收藏3年以上，變成老茶銀針後，又是另一番滋味。

（圖片來自福鼎）

【2018年白茶新茶】

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