喝茶一定要注意這些事情，最後一條你一定沒聽過！
人們俗稱的涼茶，是在中醫學理論指導下，將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患的草本飲料。在炎熱夏季，喝上一大杯涼茶消除暑熱，已經成為很多人清涼愜意地度過炎熱夏天的好方法。涼茶在我國歷史悠久，源於南蠻之地的濕熱天氣，人容易因熱氣熏蒸而上火，老百姓常用可食用的草本植物製成涼茶，能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫功能的作用，可去濕生津、清熱解毒、明目、散結、消腫，是非常好的夏季清涼飲料。因此深受民眾喜愛，在國內外流傳甚廣。
根據體質 辨證服用飲用涼茶首先要根據體質的不同進行區別對待。陰虛火旺型：陰虛火旺體質的人表現為舌紅少苔、口鼻乾燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，這類人在乾熱少雨的夏季癥狀容易加重。建議飲用具有養陰清熱功效的涼茶。推薦藥茶：麥冬15克、生梔子10克、沙參10克。
肝陽上亢型：這類人群常出現頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時潮紅、失眠多夢、口苦口乾等癥狀，持續高溫的天氣可加重癥狀。建議飲用具有平肝潛陽功效的涼茶。推薦藥茶：杭菊花10克、天麻3克、鉤藤10克。痰濕熱盛型：這類體質的人表現為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振，常在高溫陰雨連綿的氣候中癥狀加重。建議飲用具有祛痰化濕功效的涼茶。推薦藥茶：茵陳10克、天竺黃12克、厚朴10克。
涼茶無疑是夏天的祛暑佳品，但決不可盲目飲用，有些人並不適合大量飲用涼茶，否則不但有礙涼茶功效的發揮，還會適得其反。以下情況尤需注意：體虛和患有慢性腸胃炎、關節炎者：涼茶中主要成分大多屬於寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等癥狀，飲用涼茶後病情不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導致腹痛和腹瀉。氣虛體質者夏季應喝點由西洋參、太子參等製成的參茶來代替涼茶。
風寒感冒者：夏季因空調溫度過低或淋雨而引發感冒者，如果表現為怕冷、流鼻涕，再喝涼茶極易加重癥狀，不利於感冒治癒；但如果表現為發熱、咽喉腫痛，則可適量飲用涼茶。經期女性：女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時若喝寒性的涼茶，極易使氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，繼而引發痛經，嚴重者可致月經不調。經常痛經或月經不調的女性，即使不在經期，也最好不飲或少飲涼茶。孕婦和新產婦：俗話說「是葯三分毒」，為了寶寶的健康，准媽媽最好不要喝涼茶，特別是懷孕最初3個月，更需格外當心。剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利於產後臟腑功能恢復，還會傷及脾胃，引發日後的腹部冷痛。
老人和孩子：老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的涼茶過於寒涼，會進一步損傷其脾胃，引起消化不良、厭食和腹瀉等問題。老人和孩子夏天可適量喝點由菊花、荷葉、西瓜皮、藿香等寒性較低的藥物製成的涼茶，或者在涼茶里放點兒山楂、麥芽、神曲等健脾消食的藥物，以幫助消化。正在服藥的人群：因為茶具有一定的解藥效功能，所以在服藥期間，盡量少飲用或不要飲用涼茶。
不宜喝隔夜涼茶：過去，很多人會在晚睡前把涼茶料放進茶壺裡，一夜浸泡後格外清涼。其實這樣做是不科學的，儘管喝隔夜茶並不會致癌，但從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素C和其他營養成分會因逐漸氧化而降低，滋味變得平淡乏味。另外，在高溫下長時間放置，茶葉中的蛋白質、糖類極易滋生黴菌和細菌，使茶湯變質腐敗，這種茶湯當然不能飲用。諺語中說的「茶可多飲，不可多泡」，是有一定道理的。
涼茶可煮可泡：最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現象的普及，煎茶法才過渡到今天的直接投入茶碗，沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因為涼茶的配料較通常意義上的「茶料」要特殊，大多具有藥用功效，煮後更易發揮其效用。最適合的容器：玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從發揮茶料藥性的角度來說，泥陶壺最為適宜。茶作為生活中的常見飲品，味道清新淡雅，既能解渴又能養生，是很多人的摯愛。今天要給大家介紹的是「茶葉與6種食物相剋」，到底茶會跟哪些食物相剋變成「毒藥」呢？
1．茶與白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。
2．茶與雞蛋茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3．茶與酒不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁，睾丸墜痛等癥狀接通而至。
4．茶與羊肉雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸「聯姻」，生成一種叫碳酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶，應等2—3小時再飲茶。
5．茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產生沉澱，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮靜葯(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶鹼等興奮劑就會使藥物的鎮靜作用抵消或減弱。6．茶與狗肉狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
