茼蒿怎麼做最好吃？一次教你六種茼蒿最好吃的方法，值得收藏！

小時候最不愛吃茼蒿了，那個時候茼蒿的價格還很便宜。每次老媽做了茼蒿，我都吃得很勉強，不知道為什麼過了十幾年我竟然開始又喜歡吃了。茼蒿的益處多多，吃了你不虧。茼蒿中含有大量的膳食纖維，經常便秘的小夥伴適宜多吃一點。茼蒿還有增進食慾，消炎利尿，美容養顏，保護心臟，消除膽固醇的作用，三高人士放心吃！

那麼茼蒿怎麼做才最好吃呢？

【蒸茼蒿】

食材準備：茼蒿一把 麵粉適量 鹽 蒜末 蒸魚豉油 香油

步驟方法：

1.茼蒿清洗乾淨後控干，然後淋一點熟油，最後撒上麵粉，裹上一層麵粉後上鍋蒸大火蒸8分鐘左右。

2.準備蘸汁，蒜末，蒸魚豉油，鹽，香油混合均勻。

3.出鍋後開蓋晾一下，就可以蘸上蘸汁開吃啦！

【茼蒿炒雞蛋】

食材準備：茼蒿一小把 雞蛋三個 鹽 五香粉 生抽 蚝油 蒜

步驟方法：

1.茼蒿切成段，雞蛋打散。

2.鍋里放油先把雞蛋炒好盛出，再放入一點油和五香粉，爆香蒜瓣，加入茼蒿大火炒。

3.翻炒幾下即可，加入炒好的雞蛋。出鍋前加入蚝油，鹽調味。

【茼蒿肉絲】

食材準備：茼蒿 肉絲 蒜 五香粉 蚝油 鹽 料酒

步驟方法：

1.茼蒿切斷，肉絲用料酒鹽腌制一會。

2.鍋里放油，大火炒香肉絲，加入蒜和五香粉爆出香味，加入茼蒿大火炒。

3.翻炒幾次，加入蚝油，鹽調味出鍋。

【茼蒿拌雞絲】

食材準備：茼蒿 雞胸肉 芝麻 香油 紅辣椒 鹽 醋 糖 蒸魚豉油 蒜末 蚝油

步驟方法：

1.先將雞胸肉煮熟，撕成條狀。茼蒿切段備用。

2.準備料汁：蒸魚豉油，生抽，醋，糖，蒜末，蚝油，香油混合到一起。

3.在菜上淋上醬汁，翻拌均勻，最後撒點熟芝麻提味。

【茼蒿餡餃子】

食材準備：茼蒿 肉餡 鹽 五香粉 蔥蒜姜 食用油 醬油 蚝油 花椒水

方法步驟：

1.茼蒿焯一下然後放涼切碎。

2.肉餡中放入一碗花椒水按照一個方向攪拌上勁，加入食用油，蚝油，蒜薑末，五香粉，按照一個方向攪勻。最後放茼蒿碎。

3.攪勻菜和肉餡，擀皮包餃子即可。包出的餃子清香有食慾。

【茼蒿涮火鍋】

食材準備：茼蒿 各種火鍋材料

步驟方法：洗凈茼蒿，在火鍋里涮上幾下就可以蘸上調料開吃啦！味道真的沒話說，清爽美味！

你愛吃茼蒿么？你有沒有小時候不愛吃長大卻喜歡吃了的蔬菜呢？歡迎分享！

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