有情調的人都熟識的5種咖啡壺

不管周末的你是歡快還是無聊，狂歡還是獨處。

不管現在的你在蹲坑還是發獃，打開公眾號就對了。

因為小編一刻都沒有忘記你！

小編在Maldives，發出對大家周末的祝（sao）福（rao）。

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1

法 式 壓 濾 壺

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這是一種純手工製作的咖啡機。最能展現出咖啡的本味。小編最喜歡的方式沒有之一。

在製作過程中，所有因素都是有製作者控制的，只要控制適當，就可以製作出非常完美的咖啡。

法壓壺的使用方法：

第一步，在壺中加入適量咖啡粉。

第二步，加入適量熱水，迅速攪動幾下。水溫控制在92-95 攝氏度左右。

第三步，將濾鋼架在被子上，不要壓，靜置4分鐘。

第四步，將濾網亞拿去，咖啡渣就會被壓在壺底，就可以將咖啡倒出來了。

不推薦加糖不推薦加糖不推薦加糖。重要的話說三遍。

不要破壞咖啡最本真的味道，破壞了別來告訴小編。要打你。

2

虹 吸 壺

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虹吸壺並不與摩卡壺相似，製作出來的是普通的濾泡咖啡，並不是傳統意式咖啡工具。

因為這裡的水從底部留到上面的原理與摩卡壺相同，但是在此過程中水並未開始於咖啡粉接觸。

熱水是進入上面的容器，壓力已經完全消失之後才開始與咖啡粉接觸，因此在咖啡粉的萃取過程中並沒有任何壓力。

使用方法：

第一步，在底下的玻璃瓶內裝入凈水，可以使用熱水。

注意一定要把玻璃瓶外的水珠擦乾淨，然後把上部的咖啡瓶裝在底下盛水瓶的出口商，適當擰緊，防止漏氣。

第二步，點燃酒精燈，或用其他方式產生熱源加熱，在水接近沸騰之後即開始向上流入上面的咖啡瓶。

第三步，等水幾乎都流入咖啡瓶後，然後充分攪拌。

保持30-60秒的加熱時間，然後撤掉酒精燈。

由於沒有熱源，底部的玻璃瓶將失去壓力，浸泡好的咖啡流到下面的水瓶。

把上面的瓶子摘去，就可以享受美味咖啡了。

3

皇 家 比 利 時 壺

別老想著看動圖，要多學習，知道伐？

使用方法：

第一步，在左側玻璃瓶里放入適量咖啡粉。

第二步，在右側金屬瓶內放入適量乾淨水，擰緊入水口密封蓋，

把虹吸壺緊緊固定在金屬蓋上的缺口，以免漏氣。

並讓左側的濾網儘可能在玻璃瓶的中間。抬起金屬瓶，打開酒精燈，點燃。

熱水在接近沸騰之後，就會自動通過虹吸管從右側的金屬瓶流到左側的玻璃瓶內。

第三步，在經過很短的浸泡時間後，由於酒精燈因為金屬瓶內的水流入左側玻璃瓶後抬起而熄滅。

所以金屬瓶的壓力降低，熱水在經過浸泡咖啡粉之後又迴流到金屬瓶。

第四步，咖啡製作好後，可以透過金屬瓶上的小水龍頭放出咖啡飲用。

小編還是心疼你們，給你們看動圖啦。

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4

手 工 沖 泡 壺

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小編覺得這是比較難沖好咖啡的一種方式，因為總有幾個步驟不太好控制。

比如澆水的速度，咖啡粉的研磨程度等等。所以會遇到，用同種咖啡豆但每次味道都不一樣。

使用方法：

第一步，燒水。準備濾紙，咖啡粉。

第二步，在濾紙中加入適量咖啡粉，讓咖啡粉均勻分布在濾紙上。

第三步，慢慢將熱水均勻澆在咖啡粉上，讓熱水均勻的透過咖啡粉滴入下面的咖啡壺裡。

第四步，玻璃壺中的做好的咖啡可以倒出來喝了。

5

摩 卡 壺

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摩卡壺大概是義大利家庭最常用的咖啡壺了。小編也最常用。

建議用中深度烘焙的豆子。味道超香的。

歡迎來我座位觀（liao）摩（tian）。

使用方法：

第一步，下座倒入水，不要超過安全閥。

第二步，粉槽內放濾紙，將咖啡粉放進粉槽。

第三步，粉槽放入下座，與上座擰緊。

第四步，打開加熱設備（明火、電磁爐都可以），到有茲拉聲響後，關火。

第五步，靜等聲響結束，再靜置1分鐘，倒出咖啡。

適合加奶，如果你們實在受不了中深度豆子的苦，可以加奶加糖。

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本期只是簡單介紹一下各種手工咖啡壺，等做一款具體的咖啡時，再細細講中間的步驟和技巧。

以上是來自在 Niyama 的小編，對你們的思念。來，吸一口海風。

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