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總是感覺智商不夠用,趕緊看看,是不是這8種食物吃多了?

食物對我們身體的影響力,再怎麼強調都不為過,正是它們塑造、改變著我們的身體,這一點很多人都清楚。但是很多人並不知道,那些在你觀念中無比健康的食物,對某些器官來說可能並不那麼美好。

比如下面這些食物,就可能會讓你的智力受損。而讓人感到驚訝的是,它們既包括我們觀念中的「垃圾食品」,也包括你認為非常健康的食物。

1.某些植物油

任何油都比一大塊黃油更健康,對吧?不是的。菜籽油、葵花籽和大豆油含有較高水平的ω-6,這是一種促進大腦炎症的脂肪酸。簡單地說,炎症就是使大腦壞掉的原因,還有研究將芥花籽油與記憶力減退和阿爾茨海默病聯繫起來。儘管ω-6脂肪酸對骨骼、皮膚和頭髮有好處,但對大腦來說,它還是更喜歡橄欖油等含有抗炎ω-3脂肪酸的油脂。

2.金槍魚

如果你打算把金槍魚放進日常食譜中經常吃,請三思。在金槍魚、鯊魚或箭魚等魚類中發現的重金屬汞,對人類是有毒的,並且在大劑量攝入時會積聚並損害大腦,讓你的認知功能下降5%。但是你不必永遠拒絕海鮮,每周只限制一份金槍魚就可以,可以多吃鮭魚、沙丁魚和鯖魚,它們汞含量低,還含有對大腦健康的omega-3。

3.油炸食品

比如炸油條和薯條,不僅對你的腰圍不利,也會為你的大腦帶來麻煩。因為吃油炸食物會導致炎症和腦部容量小。

4.含糖飲料

不管是軟飲料、果汁,還是能量飲料和甜茶都不好,大量糖對我們的大腦確實會造成神經損傷,因為它們會引發炎症。這些含糖飲料含有的果糖,還可以增加痴呆風險。

5.反式脂肪

生產商使用反式脂肪來延長保質期並增加食品的風味,但這是以你的大腦健康為代價的。加工食品(如蛋糕、餅乾)中反式脂肪的攝入量較高,可能會導致斑塊積聚在大腦中,增加患阿茲海默症等認知障礙的風險。

6.精製碳水化合物

白麵包、大米等精製碳水化合物會很快被吸收到血液中,刺激血糖和胰島素水平。血糖越高,出現糖尿病的風險就越大,這與阿茲海默症有關。為了大腦,選擇全麥食物更好。

7.酒精

雖然偶爾喝一杯紅酒可能是健康的,但過量飲用會對大腦結構和功能產生毒性,無論你的年齡多大。為了保護大腦,女性每天不要超過一杯,男性每天不要超過兩杯。

8.快餐

在油膩的快餐以及漢堡、薯條中發現的高水平飽和脂肪,可能會使你難以抵抗阿茲海默症引起的斑塊。其中的鈉也會導致血壓上升,導致長期的認知能力下降。


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