早餐吃「麥片」要挑選，選不對麥片小心越減越肥！

選擇天然無添加的燕麥，這種燕麥吃了是不會上火的，由於燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，所以能給人飽腹感，這當然也就可以幫助你抑制食慾。

一般來說麥片吃了不會上火的， 如果你總是上火的話那可能是脾濕和腎虛造成的虛火，不要急於降火，你越吃降火的食物或藥物身體就越虛，火氣就越大，要好好的調理一下身體才行，只要身體內陽陽平衡了，你就不會那麼容易上火了。平日多注意保養身體，調整好作息時間。

現在很多人都喜歡用麥片+雞蛋，來作為早餐。這樣的早餐的營養比較均衡，就蛋白質而言。植物性的食物的蛋白質，往往含量沒有動物性食物的蛋白質含量豐富。而且植物性蛋白質的人體吸收、利用率是偏低的。

不過，早餐吃一小包(30克)蛋白質含量為10%的麥片，只能得到3克蛋白質，而一個雞蛋的蛋白質含量在7-8克左右。因此，營養學家的建議是，在食用麥片的同時，喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，可以保證營養更為均衡。

據了解，目前市場上銷售的各類「早餐麥片」中，除了一些純糧類的普通燕麥片外，大多數都是用多種穀物加工合成的「穀物片」。這類「穀物片」中真正燕麥的含量很少甚至根本就沒有，所以真正的名稱也不能叫「麥片」，而叫做「穀物早餐」。

這其中，有很多種「穀物早餐」在製造時是把小麥粉、大麥粉、米粉、玉米面、玉米粒以及多種添加劑混合，再進行「膨化」而製成的，口感酥脆。但是記者在採訪中發現，這些「早餐脆片」的真實身份，也就是產品名稱或類別，卻往往都用很小的字體標註在包裝盒不起眼的角落裡，非常容易讓人忽視。

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