這些食物，是「肝臟的解毒王」，每天吃一點，給肝臟來個大掃除！

肝臟不好的話，會對人體產生嚴重的損害，而且讓整個人看上去氣色很差，顯得病怏怏的。那麼你知道如何養肝護肝嗎?你知道肝病吃什麼好嗎?今天小編推薦大家幾種食療方調理肝病，一起來看看吧。

魚腥草紅燒鯽魚

材料：鯽魚，魚腥草，豆瓣醬，蔥姜蒜，料酒，味精，白糖，水澱粉，高湯。

做法：

（1）先把鯽魚的各種內臟清洗乾淨，然後魚身有規則的割一割；用鹽還有料酒以及蔥薑汁腌制30分鐘。

（2）把魚腥草切段，豆瓣醬切碎備用。

（3）把鯽魚油炸一下，撈出瀝油。

（4）把豆瓣醬，蔥姜蒜爆炒一下，最好炒出香味，然後放入高湯，鯽魚還有魚腥草煮沸。

（5）煮沸之後再把鹽還有味精，白糖放入，轉小火煮熟。

（6）把鯽魚跟魚腥草撈出了，用水澱粉勾芡一下。

草莓

草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑，解熱，除煩。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝明目、清熱解暑、除煩的作用。

黃瓜根肝糊湯

黃瓜根12克，豬肝150克，胡蘿蔔100克，洋蔥50克，雞骨湯150毫升，奶油適量，食鹽、胡椒粉各少許。把胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜根洗凈，胡蘿蔔、洋蔥切成丁，黃瓜根切成段；豬肝用熱水焯過，切成豆粒大小的丁狀；鍋內先放奶油，隨即放入其他用料和雞骨湯，用小火煮成糊狀後，加食鹽、胡椒粉調味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～200毫升。可強壯肝臟，主要適用於慢性肝炎、肝硬化的輔助治療

海帶

中醫認為海帶性寒、味咸，具有軟堅散結，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，並能排出體外，對進入人體內的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發生。

胡蘿蔔

含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。

蘑菇燒豆腐

嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸後，用小火燉15分鐘，插手調味品即可。該方補氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用於肝炎後脂肪肝患者。

黃豆白菜

黃豆60克，白菜乾45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團結，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，並可防備肝臟內積貯過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用於脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

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