我家孩子超喜歡這道菜，隔兩天就要做一次，明目又美顏

餐桌美學，品質生活，我是農畉君。三色炒丁就是將三種不同顏色食材切成丁，翻炒而成。一起食材即可切成粒用來炒丁，今天農畉君就來聊聊用胡蘿蔔、玉米、午餐肉製作而成的三色炒丁。

胡蘿蔔是一種營養價值豐富的蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素進入身體後進肝臟的轉化變成維生素A，是膳食中維生素A的重要來源之一。維生素A有著保護眼睛、促進身體發育等功效。

玉米被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、維生素以及纖維素等營養物質。有著加速排出體內毒素、延緩衰老、降低血清膽固醇等功效。

食材：玉米1根、胡蘿蔔1根、午餐肉150克、油鹽生抽各適量。

步驟：

1、玉米剝成粒，放水中浸泡一會兒，清洗乾淨，瀝干水分備用。

2、胡蘿蔔削皮（不削皮也行，搓洗乾淨即可），切成丁。

3、午餐肉去包裝，切成與胡蘿蔔大小一致的丁。

4、熱油鍋，倒入瀝干水的玉米翻炒。

5、炒至玉米變色，下入胡蘿蔔一起翻炒。為避免干鍋，沿著炒鍋邊沿加入適量的清水。

6、大火炒至胡蘿蔔將熟，下入午餐肉丁，翻炒均勻。

7、加入適量的生抽、鹽調味，即可出鍋。

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