這麼吃會中毒？腫么會……
說到補血的食物
不少女性會說出很多
如紅棗、阿膠、紅糖
豬肝紅豆、木耳、桂圓等等
但是，有一種水果
其補血的功效要比上面的這些常見食物好得多
在醫學也有「補血之王」的美譽
這種水果就是甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分
還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素
脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質
這當下正是甘蔗盛產的時候
一根甘蔗為何如此「神通廣大」
請繼續往下看
一根甘蔗賽人蔘
甘蔗營養豐富，特別是其中鐵的含量居水果之首。
甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等，還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，特別是含鐵量，在水果中含量是最高的，而鐵是血液生成的必須微量元素，當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以有效幫助造血功能，同時還可以起到滋養潤燥的功效。
甘蔗如何吃更補血？
甘蔗最常見的吃法就是直接吃，今天要告訴大家的是榨汁。
甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、補充水分和能量的作用。
除了補血，甘蔗還有哪些功效呢？
清熱解毒
因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。
清潔牙齒、預防口臭
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。
有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
潤腸通便
因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
解酒
喝酒是現在應酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點甘蔗是可以有效的解酒的，對於口渴也是能夠很好的解決。
促進新陳代謝
甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
補鈣
甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
消除疲勞
甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為「脾果」。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
甘蔗還有很多新吃法
咱們繼續看
甘 蔗 生 姜 汁
將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。
功效：這種做法可以達到滋陰養胃的功效。甘蔗汁有助脾作用，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒，可以加點生薑中和一下。
甘 蔗 馬 蹄 水
甘蔗削去外皮，切成碎片，荸薺洗凈挖掉小蒂，一起放鍋里，加入足量的水，大火煮沸，再轉小火煮至荸薺全熟即可，還可加入紅棗和姜，彌補甘蔗和馬蹄的寒性。
功效：清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔！
甘 蔗 雪 梨 水
甘蔗劈成四瓣，雪梨切塊，紅棗去核放入鍋中，加入足量的水，大火煮沸，再轉小火煮20分鐘，再把紅棗枸杞放入，繼續煮5-10分鐘即可。
功效：有助於生津止渴，潤肺止咳。
甘 蔗 紅 棗 桂 圓 水
將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟後將紅棗去核，桂圓肉撕成小塊，甘蔗切小段，與紅棗、桂圓放入鍋中，加入足量的水，大火煮沸，再轉小火煮20分鐘即可。
功效：暖身、排毒、補血
甘 蔗 羊 肉 湯
將甘蔗切塊狀，將蜜棗、麥冬和薑片放在高壓鍋內慢煮半小時，再將羊肉洗凈切塊，瀝干水分，放入鍋中再慢火煮兩小時即可。
「清明蔗，毒過蛇」？
民間有這麼一個說法：「清明蔗，毒過蛇」！
意思是清明前後的甘蔗，那簡直是比毒蛇還要毒！
甘蔗中毒跟清明節其實一點關係都沒有！！！
甘蔗中毒的根本原因在於：天氣變暖！
春季氣溫不斷升高；此季節的甘蔗容易霉變（黴菌等雜菌適宜生長繁殖）；霉變的甘蔗就有產生毒素的風險（這也是多數食物在常溫下不易保存的原因）。
哪些甘蔗存在不安全隱患？
變色、酒味、長毛、紅心的甘蔗都不建議吃。
一般霉變甘蔗外皮呈灰暗色，裡面質軟，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈淡黃、橘紅、棕褐或有灰黑色斑，有時可見黑色霉點或白色菌膜。
另外有些紅心的甘蔗是之前感染過病菌也不建議食用。
如何挑選甘蔗？
第一，挑選甘蔗要掌握好粗細，過細或者過粗都不能選，粗細要均勻，可以選擇相對中等粗細的甘蔗；
第二，選擇紫皮甘蔗時，皮色光亮，掛有白霜，顏色越黑越好，顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜；
第三，看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口，要挑選相對直的甘蔗；
第四，選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣的甘蔗吃起來比較爽口。
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