怎麼製作番茄醬 具體步驟你了解嗎

平時大家在吃薯條的時候，有沒有想過番茄醬是怎樣做出來的？自製番茄醬其實是非常簡單的，接下來就和我一起來學習一下怎樣製作健康又美味的番茄醬吧。

一、要準備的食材

1、西紅柿700克。

2、檸檬1個。

3、冰糖100克。

二、自製番茄醬的具體步驟

1、我們要先準備好一鍋熱水（60度左右就好，不用將水燒開），然後把洗乾淨的番茄放進鍋裡面，蓋好鍋蓋去燜2分鐘，2分鐘之後就可以見到番茄已經自動脫皮了。

2、然後我們就把番茄切成塊（不要太小塊），如果還有沒成熟的番茄，還有綠色的籽，就要去掉，這樣是為了以免影響番茄醬的口感。

3、接著我們用攪拌機將番茄打碎，攪拌幾次後，覺得番茄已經夠「汁」的樣子就可以了。

4、將打碎的番茄汁水倒進鍋中的熱水裡，加入適量的冰糖，等到煮開後就調小火熬。煮到比較粘稠的時候，我們要不時地用筷子攪拌一下，這樣做是避免粘鍋。

5、熬至呈現出「醬」的樣子了，我們就擠入適量檸檬汁，再繼續熬三四分鐘即可。

番茄醬對女性來說是很好的食品，它具有祛斑抗衰老、潤肺、消食、防癌、消炎、降壓、養血、美容養顏等功效。關鍵是它還可以和很多東西進行搭配地來吃，這對於愛美又注重健康的你是一個很好的食物。現在是不是覺得自製番茄醬很值得一試呢？

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

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