高架大棚辣椒無公害栽培技術

最新 03-29

適宜品種

航椒5號、隴椒2號、隴椒5號

栽培技術

1. 育苗

(1)育苗時間

於12月下旬～1月上旬育苗，苗齡90～120 天。

(2)種子處理

用種量1800～2400克/公頃，種子處理可選用下列方法。

晒種

將種子放到紙板或用布墊上，在陽光下曝晒2天，促進後熟，提高發芽率和發芽勢，殺滅種子表面的病原菌。

溫燙浸種

倒入水量為種子5倍的55℃溫水中攪拌，待水溫降至30℃後，再浸泡8 小時即可。可預防辣椒的瘡痂病、菌核病。

藥劑拌種浸種

取種子重量0.3%的70%代森錳鋅可濕性粉劑倒入種子拌種，或用種子重量0.3%的70%敵克松可濕性粉劑拌種，預防立枯病。或先將種子用清水浸4～5 小時，然後用1%硫酸銅水溶液浸種5 分鐘，可預防炭疽病和細菌性斑點病，或用10%磷酸三鈉水溶液浸種20～30 分鐘，可預防病毒病。

催芽

將浸種消毒處理後的種子，用清水搓洗沖凈表皮粘液，再用濕紗布或毛巾包裹放到28～30℃環境中催芽。催芽過程中要注意調節溫度並進行換氣。一般每6 小時將種子翻動一次，適當補充水分，4～5 天即可發芽。

(3)配製營養土

播前3～5 天，苗床施腐熟過篩農家肥15 千克/平方米，磷酸二銨25克/平方米，並用50%甲基托布津可濕性粉劑5克/平方米進行土壤消毒，整平畦面待播。或過篩的肥沃田園土6份，有機肥4份，每立方米營養土加磷酸二銨0.8千克，50%多菌靈可濕性粉劑100克混勻堆放三周後裝入營養缽擺放到苗床中，澆透水待育苗使用。

(4)播種

選晴天上午播種，每缽種2～3粒，或按10厘米×10厘米規格播在苗床上，播後覆土0.5～0.8厘米，蓋膜。播後保持白天25～30℃，夜間16～20℃，6～7 天可出苗。

(5)苗期管理

當幼苗子葉展平後要及時間苗，拔除畸形苗、弱苗，防止秧苗徒長。溫室冬季育苗，氣溫低，光照弱，濕度大，提倡大溫差育苗，白天盡量增加光照，晚上適當降低溫度，形成一個「頭涼腳熱」的環境。水分管理要保持土壤濕潤，定植前5～7天澆透水，切塊起苗，進行囤苗，同時加大通風，降溫煉苗。

2. 適時扣棚

(1)扣棚時間

扣棚時間應盡量提早，以利土壤解凍，烤棚升溫。一般在定植前15～20天扣棚。

(2)大棚消毒

在定植前7～10 天進行空間消毒，用80%敵敵畏乳油3750 毫升/公頃拌上75千克鋸末，與30～45 千克硫磺粉混勻，於傍晚7時左右點燃熏煙，密閉24 小時後開棚通風，或直接用25%的百菌清煙霧劑點燃熏蒸。

3. 整地施肥

結合整地施有機肥75000千克/公頃以上，尿素225千克/公頃，磷酸二銨300 千克/公頃，硫酸鉀225 千克/公頃，農家肥與化肥充分混勻撒入土表結合整地，翻入土中。

4. 定植

3月下旬～4月上旬，起壟覆膜，壟高25～30 厘米，壟寬80 厘米，溝寬40 厘米，一壟種兩行，行距40 厘米，株距40 厘米，每穴栽兩行，「丁字頭」移栽，栽36000穴/公頃，保苗75000株/公頃左右。

5. 田間管理

(1)溫濕度管理

定植後3～5 天，不通風，保持較高的溫度，促進緩苗，白天20～30℃，夜間18℃；緩苗後開始通風，白天26～28℃，夜間16℃，開花坐果期適溫20～25℃，加大通風提高坐果率。一般空氣濕度為50%～60%，土壤濕度80%左右。

(2)水肥管理

坐果前控制澆水.坐果後及時澆水追肥，門椒收穫後，每隔7～10 天澆一水，水量控制在壟高2/3處。隔水追肥，追磷酸二銨225 千克/公頃、硫酸鉀150 千克/公頃，中後期追雞糞7500～15000 千克/公頃，油渣1500 千克/公頃。盛果期葉面噴施磷酸二氫鉀、椒多收、鉀肥、硫酸鋅等葉面肥，濃度為0.2%～0.3%，同時在澆水中隨水灌硫酸銅或甲霜銅等藥劑預防疫病發生。

(3)植株調整

辣椒一般是三桿整枝，門椒以下的腋芽全部抹掉，並將老葉、病葉摘除，以利通風透光，減少病害，依據栽植密度及品種長勢整枝。

6. 採收

一般門椒、對椒要適當早摘，以防墜秧，此後原則上是在果實充分長大，果肉變硬後採收，及時摘去僵果、紅果，採收時注意不要折斷枝條。掛果量多少可以調節植株旺衰程度，植株衰弱可適當提前摘果，協調秧果關係，促進秧壯果多、豐產。採收要符合農藥的安全間隔期。

病蟲害防治

1. 病毒病

用20%的病毒A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑1號水劑200～300倍液噴霧防治。

2. 疫病