生活小常識：在家裡應該如何存放碧螺春茶？

碧螺春茶芽細嫩，口感鮮爽，營養豐富，深受大家的喜愛。

但往往買回家後，問最多的是：要冷凍還是冷藏？怎麼儲存更好？

未封口和已開封的儲存方法一樣嗎？

儲存碧螺春，蘇茶有妙招。今天就帶您了解一下：

已開封茶葉確保密封性

已拆封品嘗過的茶，要將包裝袋內氣體排出，折口處用密封夾封好，再裝入乾淨無異味的容器內。

有條件的可以在蓋口內墊上乾淨的密封紙或棉布，防止茶葉從入口處吸進潮氣或異味，導致串味變質。

通常密閉性越好，茶葉保存的時間越長。

未拆封的茶葉，用原包裝即可。

冰箱儲存溫度設定在0~5度

若茶葉數量較多，建議預備一台專門儲存綠茶的小型冰箱。

若茶葉數量不多，家庭儲存可以抽出一格空間不放其他東西，將密封好的茶罐放入其中即可。

這裡要科普一下：

很多茶友誤以為綠茶由於零發酵，不易於儲存，一定要冷凍，溫度設定應該在 -5~0 ℃之間。

其實不然！

碧螺春最好冷藏儲存，溫度區間設定在 0~5 ℃。

因為真正的洞庭山碧螺春全過程為手工炒制，基本上手不離茶，茶不離鍋，一次成形。

碧螺春茶的含水量較其他茶稍高，一般達到7%左右（其他綠茶含水量控制在6%左右），又極其細嫩，若使用冷凍，易過氧化變紅，影響口感。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！