它是生命健康之友，吃些能抑制癌細胞增殖，醫生建議，應該多吃！

薏米是很多女性喜歡的食物之一，因為它可以對婦科病有太大的幫助。增殖慧苡仁又名慧苡、慧米、六穀米、五穀米等，是禾本科植物物薏苡的種仁。薏苡仁看成是天然珍品，恭敬有加，常用來祭祀。在歐洲，它有「生命健康之友」的讚譽，在日本則被列為防癌抗癌食品，因此，其身價很高。

1.營養價值

現代營養學研究顯示，慧苡仁含有慧苡仁油、慧苡仁酯、固醇、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、糖類、礦物質等營養成分。中醫認為慧苡仁味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經;有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿之功效;可用於治療泄瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣氣、腸癰、淋濁、白帶等症。

2.抗癌食性

現代藥理硏究證明，薏苡仁有防癌抗癌的作用，其抗癌有效成分為慧苡仁酯和多糖，可增強人體免疫功能，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。目前國內大多採用薏苡仁配伍其他抗癌藥進行胂瘤治療，收到一定的療效。腫瘤患者放化療後，常常出現白細胞減少和篔血等癥狀。慧苡仁能升高白細胞和血小板，經常食用慧苡仁粥對放化療後出現白細胞減少、體質虛弱、食慾缺乏、腹脹、水腫等，有較好的療效。

3.吃法

對於癌症患者手術後，可用薏苡仁50~100克，研碎，加加適量的水，與粳米或者糯米煮成粥，經常服用。也可以在放化療後使用，既可以補充營養，又可以減少患者放化療的不良反應。胃癌患者出現脾虛泄瀉，用慧苡仁和山藥煮粥食用，可以健脾止瀉，肝癌患者有腹水或者水腫者，常吃薏苡仁也會有輔助治療作用。由於薏苡仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡23小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟。

看完這些你是不是要天天吃呢？

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