每天最好吃幾個雞蛋才有益於身體健康呢？
雞蛋作為很常見的一種蛋類，讓人們又愛又恨，愛它的蛋白質豐厚，恨它的膽固醇高。因而很多人就只吃蛋清，而不吃蛋黃，認為這樣既吃了蛋白質，又沒吃膽固醇，幾乎是一舉兩得。其實吧，有專家表明，假如光吃蛋清不吃蛋黃，這樣吃雞蛋是不可的，這是人們遍及的一個誤區。
由於雞蛋清的養分很單一，遠遠不如蛋黃的養分，有這種想法幾乎就是不可思議!可是也有的人認為蛋清的蛋白質含量高。其實，從事實上來講，依照現在每個人的正常飲食來講，每天很簡單從吃的裡面吸收足夠多的蛋白質，底子不需要額外地去吃蛋清。大部分人可能是由於他人這麼說，便也不吃蛋黃。
有的之所以不吃蛋黃，其實是由於其自身的日子方法就不怎樣規則，大魚大肉，以至於身體的各項目標大大下降，膽固醇自身就很高了，因而很懼怕吃雞蛋黃。其實，假如能有個傑出的日子作息，單單的這一兩個雞蛋黃完全不用在乎。因而，雞蛋吃的話，就應該整個吃。
而由於不同人的養分需求是不同的，雞蛋的食用量是有所不同的。1、關於兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，他們往常關於蛋白質的需求量都高於常人，因而能夠每天吃一到兩個雞蛋。假如往常吃肉吃得比較少，也能夠這麼照這個規範來吃。2、關於正常的成年人、老年人來說，每天一個雞蛋就差不多能夠了。
3、而關於血脂異常患者或肥胖者，一般每周吃兩到四個雞蛋就能夠了。吃雞蛋的時刻，最好是放在早上或正午吃，這樣就能夠為一天的作業來提供足夠的能量和養分，一起也能夠防止由於晚上吃雞蛋，而導致攝入過多膽固醇。當然，吃雞蛋也不知非要照這個規範來吃。假如一天的必需的蛋白質量夠了，就不用照這個規範吃了。
雞蛋的烹調方法就比較多樣了，煎炒烹炸樣樣皆可。可是留意，蒸雞蛋和煮蛋花湯是最簡單消化的，適很合兒童、老人和患者吃。假如想要調配平衡，就能夠把雞蛋跟西紅柿、青椒、辣椒等等混著來炒，這樣就能夠補償短少維生素C的為難。當然，水煮蛋也是很不錯的一個選擇。假如這麼做的滋味不可，還能夠將煮好的蛋切成塊，參加冷盤中，拌著吃。而比較於其它的方法，煎雞蛋熱量是最好的，最好不要常常這樣吃。
