手腳發涼的女性要常吃這道菜，益氣補血效果好，價格還便宜

昨日在飯店裡吃了一道香辣淮山，口感甜辣清脆，外觀酷似炒年糕，特別適合我的口味，今天回家特意照著做了一次，味道竟也不錯。淮山是比較常見的葯食兩用的食物，有很好的保健作用，所以作為家常菜是非常不錯的選擇。

材料:淮山、辣椒、香蔥、少許生抽、少許蚝油

淮山削皮切條，切好後可以泡在水中，防止氧化變黑。

辣椒切碎，香蔥切碎。

鍋內放油燒熱下辣椒爆香。

加入淮山條、生抽、蚝油、食鹽煸炒幾分鐘後撒上香蔥拌勻出鍋裝盤。

香辣淮山條就做好了，色澤鮮紅，喜歡吃辣的朋友們可以嘗試這樣的做法。

淮山能夠預防心血管疾病，有健脾益胃、助消化等功能，男女老少都可以食用，女性容易出現貧血的癥狀，特別是手腳發涼的人群，經常吃淮山有益氣養血的作用，男性吃淮山對胃病也有很好的緩解作用。

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