荒野中炸鱷魚、烤老鼠、拌蝙蝠沙拉，廚神版貝爺信手拈來皆是菜
茫茫荒野之中，不僅要和貝爺一樣信手拈來什麼都吃，還要吃出米其林大廚的烹飪水準和味道，這種艱巨的任務誰能做的到？
帶著不信邪的精神，世上三位頂級廚神接受了挑戰。他們走進荒野，尋找散落世間的美食菜譜；他們不僅會吃，還信手拈來皆是大菜——下面請收看《荒野廚神》。
三位廚神分別是米其林星級主廚邁克爾，世界級私人主廚精英凱恩和屢獲大獎的名廚麥迪遜，而他們的任務是在不依靠現代化廚房的前提下，還原出能讓人吃到爆衣的真·土味料理。
為了完成任務，廚神需要先去拜訪一個部落，習得他們的菜譜，再根據自己的理解，在荒野中烹飪出能讓當地人折服的佳肴。
（圖片素材源自網路）
所有主料、配料等食材都需要親自去荒野狩獵採摘，使用的工具也極為原始基礎：長矛戳鱔魚，彈弓打蜥蜴。
節目組安排的烹飪設施更是非常簡陋，廚神只能自帶菜刀，其他所有廚具都按照當地部落的規格設置。烤箱、冰箱、高壓鍋？不存在的。
然而廚神已經顧不上惡劣的自然環境，因為他們腦中的終極問題只有一個：這東西，也能吃？
這大概是因為當地最新鮮的食材們，實在有點聳人聽聞。每個部落的試吃大會都在刷新著大家的世界觀，甚至偶爾會讓大廚們出現想吐的狀況。但為了表示尊敬，他們不得不咬著牙說：好吃。
（眼神確認過，根本不好吃）
為了儘可能還原並優化這些原始的味道，廚神也只好入鄉隨俗。在林地里找到無尾刺豚鼠煲，煲湯：
從地洞中挖出犰狳，做小燒烤：
用青蛙烤出的綠葉辣蛙：
用蛇製作的清湯咖喱蛇肉：
長在樹榦里的胡胡蟲，也被挖了不少拿回去糖拌···據說口味很像花生醬，並且富含蛋白質。
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上面這些食材還算好的。誰也想不到，在美國路易斯安那的河口地區，有一批落戶了百年的卡真部落，他們食譜里竟然有鱷龜這種生物。
但鱷龜到底要怎麼抓？它堪稱動物界的裝甲車，背甲最長可達70CM以上，是世界上最大的淡水龜之一，有淡水動物王者之稱，攻擊性很強。世界上除了卡真人，能捕食這種生物的，只有鱷魚。
負責料理它的廚神邁克爾，雖然刀下處理過無數動物的皮肉，但獵殺一隻這樣的怪物還是心驚膽戰，因為鱷龜需要「盲抓」。它們經常潛伏在渾濁的水道里，你完全不清楚它的位置，只能用棍子在危險的邊緣不斷試探。
同時還需要準確判斷出頭、尾，因為鱷龜的咬合力超過1000磅，比北極熊還生猛，如果給你來上一口，手指就沒了。
幸運的是，邁克爾最終還是成功抓住了它的尾巴，並一鼓作氣將它從水裡撈了出來。
接著就是對這隻爬行動物的肢解，方式和收拾王八差別不大。先去頭、然後倒掛放血，再去龜腳，接著從側面切開龜殼，去除內臟與黃色脂肪，然後小煮殺毒。
卡真部落的料理喜歡融合多種口味，思路很像我們的麻辣燙。
邁克爾依照這個特色，將龜肉壓餅，加入番茄與辣椒，輔以地中海風格，變成了一鍋酸辣鱷龜肉湯。
其實在捕獵鱷龜的時候最怕遭到鱷魚的伏擊，然而在美洲森米諾爾人的食譜中，短吻鱷也是一種食材。
該部落附近的沼澤地帶就是一個純天然的養殖場，遇見一隻野生鱷魚比遇見活人要容易的多。狩獵的方式粗暴簡單，用弓箭遠程射傷：
然後用鉤子將其拖至地面，接著另外一人繞後一個背刺，將其狩獵。
但怎麼處理鱷魚難住了邁克爾，缺乏現代工具的他，只好一點一點割下鱷魚皮。
處理後的鱷魚肉其實很類似劍魚的裡脊，肉質極硬。
所以邁克爾選擇用油炸的方式處理肉質勁道的尾部，使它吃起來更酥軟：
另外鱷魚的肋排也不能浪費，直接上燒烤，出爐後色香味俱全。
另一位大廚麥迪遜是位年近50的黑人老哥，體格與體能都是最強的，但是，他在此次挑戰中也遇到了自己的軟肋：老鼠。
這就是他在加勒比海域的多米尼加不得不挑戰的當地美味，鼠鼴。
說是鼠鼴，其實看起來就是大號的老鼠，還會爬樹的那種。捕捉現場，黑大叔嚇的直飈髒話。
按照當地的燒烤做法，是先將老鼠烤熟，然後再去除內臟，與我們普通人完全相反。
不過處理過後，鼠鼴的肉鮮嫩多汁，軟滑香甜，有點像味道比較沖的雞肉。
麥迪遜的另一個任務來自泰國，當地清佬的帕隆人絕對是料理界的奇葩，他們的招牌菜有青蛙和蛇也就算了，竟然還要吃蝙蝠。
捕獲蝙蝠需要克服多重的心理恐懼：它們吸血、會飛、像老鼠、毛茸茸、住在黑暗的蝙蝠洞里。廚神需要在洞口設置陷阱，然後孤身一人舉著火把衝進蝙蝠洞，驅趕蝙蝠從洞外飛出並纏在鐵網上。
或許是皮膚顏色與光線的加成，黑人老哥成功的捕獲了它們。
而這也是狂丸第一次看到去皮之後的蝙蝠：
接著廚神將蝙蝠肉全部剁碎，保證翻炒時必須熟透，去掉異味。
肉沫拌上當地的特色發酵大豆辣醬，再加一點青菜，這道蝙蝠辣沙拉就完成了，因為肉和軟骨混合在一起，所以口感勁道嘎嘣脆。
和捕捉並處理食材的困難程度相比，類似颳風把食材吹跑、熱到食材變質、下大雨把湯沖淡等等糟心的情況，也都算不了什麼了。
而包括狂丸在內的觀眾，紛紛表示被這些部落的異域風情所震撼。無論是他們花樣繁多的狩獵武器、獨特的捕捉技巧、還有有強烈地域風格的廚藝傳承，都給觀眾留下了深刻的印象。這不由讓人感嘆，世界之大，任何料理都有存在的可能。
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