在家這樣蒸排骨，美味香甜不油膩，連婆婆也大讚，簡直太好吃了！

作為一個吃貨，一般來說我的周末是這樣安排的，如果我不是在品嘗美食，那就是在做美食，本來這周是打算出去看風景，散散心的，但是下雨了，想出去也沒法出去了，那我索性就在家裡做些美食吧，想了想，最後決定買些排骨回來吃。

因為排骨營養豐富，而且做法很多，可以每天換一種做法，不會讓自己吃膩，由於之前我吃得最多的是辣椒炒排骨和糖醋排骨，所以這次我決定換一種新做法，小米蒸排骨，做法簡單，營養豐富，鮮香可口，是很值得品嘗的一道菜

準備食材：豬小排半斤、小米100克、鹽5克、白糖1小勺、生抽20克、料酒10克

製作方法：1、把小米洗乾淨後用清水泡2個小時。

2、把買回來的豬小排砍成段，然後用清水洗乾淨，在用清水泡半小時，把豬排裡面的血水泡出來。

3、拿一個乾淨的碗，碗中放入白糖、鹽、生抽、料酒攪拌均勻，然後把洗乾淨的排骨放進去腌制，大概腌制2小時，讓那個豬排入味之後就可以了。

4、在把浸泡好的小米從水裡撈出來瀝干水分，然後倒入裝有排骨的碗里和排骨攪拌均勻。

5、把蒸鍋中的水燒開，放上蒸籠，再把裝有排骨的碗放在蒸籠上，蓋上蓋子大火蒸40分鐘就可以出鍋品嘗了。

軟糯香甜的排骨，美味可口，吃著還不油膩，不會發胖，夏天吃最合適不過了，喜歡吃排骨的朋友趕緊動手試試唄！

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