甜點，誰說吃多了長胖的？長胖說明你吃了假甜點
甜蜜的滋味，不僅僅屬於戀愛的時候，好吃的甜點能夠賦予我們全身舒爽的甜蜜滋味。
對了，我指的不是乳酪蛋糕，也不是戚風蛋糕，也不是巧克力森林等等，我指的是下面這份我鍾愛的且是偶自主研發（胡亂搗鼓）的自然系真甜點，甜甜蜜蜜，滑滑嫩嫩，入口清爽，唇齒留香。好吧，廣告詞有點長哈，不過全是真心話。
來，就是TA啦，今兒的主角：
冰糖橙牛油果塔塔
再來幾張大圖，看看這份我最近很中意的健康甜點的360°華麗身形。
嘖嘖嘖，對，TA就是好清新
與其說，這是一份甜點，不如說TA是一份水果大餐：整顆牛油果（森林黃油）加一顆冰糖橙精華，額外一把葡萄乾。當然，本質上，TA是一份來自自然的健康甜食，由於葡萄乾和甜橙的加入。牛油果口感滑嫩，但是沒有甜味，很多小夥伴會覺得有點兒油膩（對，你的味覺是敏銳的，牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，有效對抗心腦血管疾病），加入了甜橙和葡萄乾之後口感馬上變得清新甜蜜，甚是爽口。第一次吃，就馬上愛上TA。何況，顏值還這麼高！
最最主要的是，TA被我賦予這麼多文字的介紹不是因為TA華麗，而是實實在在的營養與自然健康。水果富含生物活性的酶，這些酶幫助我們身體自然代謝，強化身體的正常運轉，營養的消化吸收，未經加熱的水果最大程度保留著維生素，葡萄乾富含礦物質。這樣的搭配，足以對我們的身體大有裨益。我們這代人有個特點：貪吃，但是做一個對身體和健康負責人的吃貨就是需要智慧滴，不然一不小心就淪為胡吃海喝。吃對的食物，才是溫暖生活的開始，不然還處於美食享受的欠發達階段。吃對食物，也是我們維持身體基本狀況運營良好的基礎，從而減少和醫生約會的次數，與醫院邂逅的幾率。
下面介紹這份美好甜點的製作秘密。首先你需要：牛油果（熟的，或者7成熟以上），冰糖橙（聖女果或者西紅柿），以及葡萄乾（蔓越莓，可以增加甜度的自然堅果都可以）。
接下來，將牛油果放入料理杯打碎便於裝盤，我選的是7成熟的牛油果，如果是熟的就可以直接用調羹將其碾壓成牛油果泥即可。
甜橙取出果肉，切一片留著備用，將這一片橙子片墊到一個小碗的底部，小碗是為了後續定型用的。將甜橙果肉和牛油果碎碎混合，加入葡萄乾攪拌均勻，裝入剛剛放甜橙片的碗中，壓緊裝滿，然後倒扣到一個小碟子中即可。美美的女神水果甜點大餐即完美收工啦。
之前橙子片之所以放在碗低，就是為了倒扣之後處於頂端，會有比較美的視覺效果
在料理中，有很多小細節需要用心去練習與聯想，食物可能就變得很美了。選擇的小號玻璃碗其實原本是做布丁的，由於形狀小巧可愛，所以用來做牛油果塔塔的定型器也很不錯。一般牛油果塔塔的定型器可以選擇司康（一種麵包的名字，scone）模具。倒扣之後就完全可以輕鬆定型，無論是犒賞自己還是宴請朋友都很不錯。
之前還做過好幾種不同類型的牛油果塔，比如聖女果搭配牛油果以及葡萄乾或者蔓越莓，都很不錯。小寶寶也愛吃這樣的牛油果。
下面這份牛油果塔塔選擇了用蔓越莓和腰果搭配牛油果，營養也是滿分哦。
還有聖女果版本的牛油果塔塔
好了，今天的這份甜點就介紹到這裡，希望大家都能取材天然的水果去愛自己和家人。嘴巴貪吃不要緊，關鍵時刻給自己更健康、更天然的美食。身體的養護是一天一天的累積哦。
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