蜂蜜質量好不好，只需一張紙巾就能辨別

蜂蜜是大家熟知的天然滋養食品

不僅甘甜味美

而且營養豐富

是極好的葯食兼用的天然物品

但是市場上售賣的蜂蜜質量良莠不齊

究竟怎樣才能挑到好蜂蜜呢？

蜂蜜怎麼挑選

/ 聞 味 道 /

真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有酸味、工業味、腥味等。

/ 看 氣 泡 /

蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的;加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

/ 看 顏 色 /

真正的蜂蜜是不會那麼純的，看著怎麼都不會那麼透亮。而假蜂蜜色澤鮮艷，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色。

/ 嘗 味 道 /

真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。

/ 紙 巾 鑒 別 /

蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜呈珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。

/ 鐵 絲 鑒 別 /

用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質，如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。

蜂蜜的功效作用

/ 潤 肺 止 咳 /

蜂蜜可以潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

/ 潤 腸 通 便 /

對於功能性便秘的人群，大便在體內停留時間久、乾燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，並能夠促進腸道蠕動。

/ 促 進 消 化 /

蜂蜜含有蛋白質，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。

/ 護 膚 美 容 /

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。以蜂蜜為主要原料製作而成面膜，有保濕、美白、祛斑等效果。

/ 抗 菌 消 炎 /

蜂蜜具有殺菌能力，可治療鼻炎和鼻竇炎，也能促進結核病灶的鈣化。將蜂蜜塗於燙傷皮膚處，可減輕疼痛，有助於傷口癒合。

/ 提 高 免 疫 力 /

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。

蜂蜜不能喝這些食物同食

/ 豆 漿 /

蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沉澱，所吃的營養就不會被人體吸收了。

/ 蔥 /

蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。

/ 豆 腐 /

蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。

/ 韭 菜 /

蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。

還要提醒大家的是，蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服哦~否則營養價值就會被破壞啦！

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來源：網路

查查吧整理編輯

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