你知道嗎？每12個中國人里，就有1個人肝臟有問題！

美康顧誠

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隨著生活方式的轉變，肝臟也開始面臨更多挑戰：酒精、肥胖、藥物……保肝、護肝越來越成為一門必修的功課。

肝臟的5個主要功能

肝臟是人體最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。具體說起來，肝臟主要從事下面5種「工作」。

1. 合成功能。

五穀雜糧被水解為葡萄糖運送至肝臟後，一部分在肝臟內貯存為糖原，以備日後利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內進行蛋白質合成、脫氨、轉氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所。

2. 分解功能。

體內的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產物以及服用的藥物等，經過肝臟處理，有毒物質變成無毒、毒性較小或易於溶解的物質被排出體外。

3. 濾過功能。

大多數激素在肝內發生化學變化並排出，如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內進行代謝。所以當肝病較重時會出現激素水平的失衡，影響機體的正常功能。

4. 貯存功能。

肝臟是維生素A、C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲藏的鐵比體內全部血液中含有的鐵還要多。

5. 產生膽汁。

膽汁是有助於吸收脂質和脂溶性維生素的消化液。肝臟會生產膽汁，然後將其運送至膽囊後蓄存下來，在膽囊內濃縮之後被排放到十二指腸當中。

養護肝臟的5個要點

新鮮蔬果，優質蛋白

不吃水果或吃得少，容易缺乏維生素 C、維生素 E；而吃得太多，會攝入過多糖類，不利於血糖穩定。每天吃一份拳頭大小的水果比較適宜。

新鮮蔬菜，尤其是深色葉的菠菜、油菜、紫甘藍等，其中含有維生素、礦物質、胡蘿蔔素等，有益於幫助修復肝損傷。海帶、木耳、蘑菇等各種菌藻類和筍類中，豐富的膳食多糖和纖維素也是對肝很有好處的。

豬牛羊肉、魚蝦禽肉，以及蛋類、奶製品中所含的蛋白質，都屬於「優質蛋白質」。它們就像肝臟的護理工一樣，能夠起到維持和促進細胞正常功能的作用。

即使患有脂肪肝，也無需因噎廢食，過分排斥這類食物。脂肪要少，但蛋白也不能缺。

少飲酒

酒精對於肝的傷害是明確無誤的。

長期大量飲酒，會造成酒精性脂肪肝，初期往往沒有癥狀或只有輕微的乏力、右上腹隱痛。長此以往，當發展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，甚至有精神神經癥狀表現的慢性酒精中毒後，就得不償失了。

任何人都是最好不要喝酒。

留意藥物毒性

為了控制慢性病，比如高血壓、高血糖、高血脂，很多人需要長期服藥，但又聽說化學藥物會引起肝損傷，就表示很擔心。

實際上，該吃的葯還是得按量吃。不要因為害怕副作用，反而忽視了對原發病的治療。通常，醫生建議的服藥量都是在安全範圍內的，且獲益遠大於害處。

真正應該留意的，是那些打著「祖傳秘方」、「包治百病」旗號的神葯，這些藥物的毒理通常沒有得到充分研究，沒有科學試驗得出的用法用量、禁忌人群、不良反應。

除此之外，也不要為了養肝護肝，一味追求「保肝葯」。

保肝葯種類繁多，在沒有診斷肝臟是否存在疾病，以及患上哪種病前，就擅自服用保肝藥物，甚至把保肝葯當成解酒、護肝葯而長期服用，這樣做不僅會損傷肝臟，還容易耽誤病情，造成更嚴重的後果。

心態平和，規律作息

現代社會競爭壓力大、工作緊張，人們容易悲觀、憤怒、焦慮、抑鬱，這些負面情緒會傷肝，導致肝功能失調。國外研究發現，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。

除此之外，過度熬夜會讓肝臟疲憊不堪，而平時過度勞累會降低免疫力，兩者相加對肝臟的損害很大。

所以，生活中，要學會調整心情，讓自己處於心平氣和、樂觀開朗的狀態，好情緒能改善血液循環，加快肝臟的新陳代謝。

還要保證充足的睡眠，不熬夜。成年人正常睡眠時間應為6-8個小時，靜卧可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多血液、氧氣、營養的供給，有利於肝細胞的修復和再生。

定期體檢

肝臟的病變癥狀並不明顯，嚴重時表現出黃疸、肝腹水、消化道出血等癥狀，病情就很嚴重了。

所以一定要定期體檢，檢查肝功能，儘早發現肝臟不適。特別是40歲以上的男性，曾感染病毒性肝炎者，長期服藥，及有肝癌家族史的人。

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