現今。隨著人們生活水平的提高，牛奶和豆漿可以說是餐桌上最常見的兩種飲品了，無論是早餐、中餐還是晚餐，人們都習慣喝上一杯，解渴又營養！然而有關牛奶和豆漿的比較，一直都是眾說紛紜，有的說牛奶好，有的說豆漿更好。專家從營養的角度分析，看這兩者有什麼區別，到底哪個更好?？

喝牛奶的好處：

1、牛奶對人體有鎮靜安神作用。人喝過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。

2、牛奶的含鈣量豐富，能使骨骼和牙齒增強，減少骨骼萎縮及骨折幾率，且每天飲用一升鮮牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，所以常喝鮮牛奶不用再另行補鈣。

3、牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。

4、牛奶和酸奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

5、喝牛奶可以很好的調節痘痘膚質。痘痘皮膚往往水油失衡，皮膚越干越出油，越出油越長痘痘。而牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤，不易長痘痘。

6、牛奶中含有鉀，可以使中風危險減少一半。因鉀可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定。

7、嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。

8、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育。據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經1年的試驗）體重和身高增長近1倍。

9、成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。

喝豆漿的好處：

1、豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收。女性大多偏愛甜食，飲食中往往過量攝入糖分，喝豆漿可以很好的減少糖分吸收從而保持苗條的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫，看起來胖胖的。多喝豆漿可以很好的去除水腫現象。且鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，喝豆漿可以對高血壓有不錯的輔助治療作用。

3、豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很多抗氧化功能，使人體細胞代謝加快，特別對腦細胞作用最大。

4、而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道的蠕動，帶出腸道里不必要的廢物和毒素。所以多喝豆漿的女人不容易便秘不怕變成小肚腩。

5、豆漿中含有類似於對女性至關重要的雌激素的一種物質——異黃酮。它們具有若雌激素的活性，對於更年期女人來說，多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，所以喝豆漿的人不易變老。

牛奶VS豆漿：

從上面分析來看，,兩者都是營養豐富的健康飲品。牛奶的優勢在於補鈣，缺點是不利於心血管及減肥。而豆漿正好相反，長處是有利於心血管和減肥，缺點是沒有天然的鈣。牛奶不含有膳食纖維，而豆漿中含有大量可溶性纖維。牛奶含有少量飽和脂肪和膽固醇，而豆漿含有少量不飽和脂肪，以及降低膽固醇吸收的豆固醇。

總的來說，牛奶和豆漿各有優勢，不存在哪種比較好的說法，因人而異，最重要的是，牛奶和豆漿的營養不僅不會因為疊加而損失，反而會互補加強。所以，不用糾結到底是喝牛奶還是豆漿，輪流食用也行。

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