油菜花正當時，這兩種吃法不可少，滿口春天的味道！

油菜花--春天的油菜花骨朵，在還沒有開花時候，是非常美味的，雖然花骨朵有些苦味，但是，喜愛的就是這個味。油菜花與杏鮑菇的結合，就是一組非常適宜春天的菜肴。

油菜花燴雙菇

用料：

油菜花、杏鮑菇、鹽、冰糖、蚝油、雞精、蔥、姜、、水澱粉、香菇

做法：

1. 準備食材；

2.油菜花洗凈，放開水焯熟撈出；

3. 用涼水衝過，擺在盆里；

4. 鍋里油熱，放下姜，蔥爆香，放一小碗水，放下鹽，冰糖，蚝油，大火煮開；

5.放下洗凈切片好的杏鮑菇與香菇，大火煮5分鐘；

6.放些雞精，撈起；

7. 把杏鮑菇擺放在油菜花上，上面放個香菇做點綴；

8. 把鍋里的湯汁，澆在成品菜上即可！

粉蒸油菜花

用料：

油菜花、麵粉、蒜泥、香油、辣椒油、食鹽、橄欖油

做法：

1.新鮮油菜花淘洗乾淨，瀝干水分；

2.將瀝干水分的油菜花均勻拌勻橄欖油，也可用其他食用油代替；

3.麵粉過篩後，和油菜花混合均勻，拌勻麵粉的油菜花，不可以成團成塊，要散散的，朵朵分明；

4.蒸鍋放水，氺開後，把油菜花放入蒸鍋蒸，大火5分鐘；

5.蒸好的油菜花打開鍋蓋，晾涼再進行調味；

6.將食鹽、辣椒油、蒜泥香油放一起混合均勻，倒入調味盆里，拌制油菜花；

7.裝盤即可食用！

GIF

GIF

一日三餐，不知道做啥好苦惱，河南有線，節目回看，美食版塊，火熱上線！

家常美食菜譜，養生菜譜……一應俱全，快來給你最愛的人做最愛的美食吧！

來源：網路

河南有線綜合整理，轉載請註明出處

本期編輯：李小米 審核：王冠龍

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！