「分量」的饕餮之地 中山四路扛把子的中餐館

中山四路是重慶最美的公路之一，最好的遊覽方式莫過於甩開雙手雙腳邊走邊看，在走餓的時候找個地方好好吃一頓！ 選擇很多，美麗的奧布朗，傳統的九園包子鋪，香氣撲鼻的坎下雞湯……先吞下口水，今天薄荷老師要推薦的是一家叫「喜洋洋」的中餐館，不起眼的它已經在這條街上開了幾十年了，堪稱中山四路的中餐扛把子！

就是它了，門頭不大，店面都掩藏在居民樓里，走進去就會發現拐彎抹角，隱到不小 ！時值飯點，竟然坐滿了人，我們一直走到最裡面才發現一張空桌子。點菜，老闆快點，聞到香味了！

小米蒸排骨，喜洋洋的招牌菜，請記得早點去，這個是限量供應的！

同行的小夥伴荸薺從小在這條路上長大，流著口水推薦了這道小米蒸排骨。我們本來打算點兩籠的，結果被告知只有最後一籠了！據說是老闆一早起來上屜蒸了很久才好，賣完不加！不是格子籠籠，是以前家裡用的那種比較大的竹蒸籠，所以分量還是很足的，人不多還是夠吃。菜的表面是小米混合糯米的鋪蓋，一翻開，中間是排骨，下面打底的是紅薯。所有的食材都蒸得溜pa，入口即化。沒有加傳統川式蒸菜的豆瓣花椒面，所以口味偏清淡，突出了排骨的肉香和小米的軟糯，像童年裡媽媽廚房的味道，不知道怎麼，吃一口想哭……

醬油雞，也是喜洋洋的另外一道招牌菜，和小米蒸排骨一樣，肉是埋在蔥絲下面的。雞肉很軟，入口是滿滿的醬香和微甜。誰說川菜只有重口的辣子雞花椒雞白砍雞，這道醬油雞也很有特色喲！

這是老闆推薦的椒麻鱔段。吃完兩道鮮香的美食，它的出現，一下就讓我們回到了「重慶」！

重慶人偏愛花椒，據說和重慶潮濕的天氣有關。可以不辣，但是不能不麻！這道椒麻鱔段類似水煮，麻中還有濃郁的椒香和淡淡的回甜，霸道！

鍋巴肉片。這是一道有聲音的美味。小時候看《三毛流浪記》，電影里把這道菜叫「轟炸東京」，哈哈哈哈，真的是從空中落下來的「美食炸彈」，「嘩」一聲，馬上「嚓」，接著就在「噼里啪啦」里大塊朵頤吧！

大骨蓮藕湯，嗯，真大骨！湯里的藕特別pa，湯也很濃稠，像媽媽燉的湯的味道。每一口都沁出筒子骨和蓮藕的香味，好大一缽！

涼拌扎耳根，混合了細細的蘿蔔絲，香辣突出。

體驗川菜怎麼可以少了回鍋肉？這是肥瘦相間的肉片和青椒的最美組合。

干煸四季豆也是每次點菜必點！味道全靠芽菜末，花椒顆顆，蒜末，鹽末和火候的控制，很香很下飯！

土豆餅，有些金黃色的誘人外觀，是綿軟的口感，和以前吃的酥脆口感有差別。

還有一道熱拌萵苣，在燙軟的萵苣葉上淋上芝麻醬，也值得推薦。沒圖，你們懂的，他們根本不給我時間拍

喜洋洋是凡事都有「分量」的饕餮之地，請看老闆給我們添的米飯/:eat ，一群吃貨臉都笑爛了

一行九人，人均消費不到四十元，很划算！建議組團去吃，可以多吃幾個菜！

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