果樹長出這種物質，人們總以為是有病，其實這東西比果實還值錢

在農村生活過的人都知道，農村人都喜歡在自家的門前屋後種上幾棵桃樹，這樣一來，不僅可以遮擋陽光，而且還會有水果吃，一舉兩得。

不過有些時候，讓人感到奇怪的是，桃樹上突然長出一種半透明的膠狀東西。由於人們對此並不了解，所以總以為這是因為果樹生病了。

然而，隨著時代的發展，科技的進步，人們漸漸發現這種半透明的膠狀東西，並不是所謂的病態物質，而是一種營養價值非常高的寶貝。這種寶貝就是桃膠。

桃膠一般桃樹的樹榦的縫隙之中或者皮的交接處，是由於桃樹樹榦受損或者被真菌感染而分泌出來的樹脂。桃膠與一般的樹脂不同，它不僅具有很高的藥用價值、工業價值，而且還可以用來煲糖水，比如：桃膠銀耳糖水。

由於桃膠獲取困難，即使人們採用了人工手段讓桃樹分泌桃膠，其產量依然不高，所以現在市場好的桃膠的價格非常昂貴，可以賣到100多元一斤，遠非桃子能比。

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