吃對食物也能慢慢釋放你身體的壓力

食物為百葯之源，從日常生活隨手可得的食材中，或許就能 得到緩解壓力的能量來源。營養師推薦16種優質食材，在營養價值 上，對緩解壓力有一定程度的幫助。雖然食物對緩壓的作用並不會 有立竿見影的效果，長期食用，它能慢慢釋放身體的壓力，讓身心 輕鬆起來，不妨一起試試。

1.番茄

熱量低、多種維生素含量豐富的番茄，其中熱門成分茄紅素， 是一款優質的抗氧化物，它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷 害，減少各種慢^4老化疾病產生。

2.全穀類食品

含有豐富纖維質及B族維生素，除了改善腸胃問題，還能避免身體產生疲倦感。例如全麥麵包、糙米、麥片等，都是不錯的全穀類 食品。

3.深海魚

研究發現，全世界住在海邊的人更容易快樂。這不只是因為大海讓人 神清氣爽，還因為住在海邊的人食魚較多。哈佛大學的研究指出，海魚中 的Q -3脂肪酸與常用的抗憂鬱葯如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經傳導路 徑，增加血清素的分泌量。

4.香蕉

香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高人的信 心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助大腦製造血清素。

5.葡萄柚

葡萄柚含有的大量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有 抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、腎上腺素 時，維生素C是重要成分之一。

6.菠菜

研究人員發現，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱情緒， 而菠菜是富含葉酸的食物。

7.攖桃

櫻桃被西方的醫生們稱為天然的阿司匹林。因為櫻桃中有一種叫做花 青素的物質，能夠製造快樂。科學家們認為，人在心情不好的時候吃20粒 櫻桃比吃任何藥物都有效。

8.大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的 研究發現，焦慮症患者吃了大蒜製劑後，感覺不會太疲倦和焦慮，也不容 易發怒。

9.南瓜

南瓜之所以和好心情有關，是因為它富含維生素B6和鐵，這兩種營養 素都能幫助身體將儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是大腦的燃料。

10.低脂牛奶

紐約西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的 鈣片3個月後，3/4的人感到自己更容易快樂，不容易緊張、暴矂或焦慮 了。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和乳酪。

11.雞肉

英國心理學家給參與測試者吃了 100微克的硒後，他們普遍反應覺得心 情更好。曬的豐富來源就包括雞肉。

12.茉莉

茉莉有清新怡人的香味，泡成花草茶飲用，可以使人精神安定、提 神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情，並有消除疲勞效果。

13.蔬菜沙拉

蔬菜、水果中含豐富的纖維素，可幫助腸道正常消化，還有抗氧化作 用超強的維生素C。

14.菠蘿

除了含有豐富的維生素，可消除疲勞、釋放壓力之外，菠蘿中還含有 酵素成分，能夠幫助蛋白質消化分解，減輕腸胃負擔。

15.薄荷

草本植物中的薄荷，散發出來的清涼感可以直竄鼻腔，讓人精神一 振，具有消除疲勞、讓情緒緩和下來的效果。

16.南瓜子

含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營養素，鋅對男性前列腺有 保護作用，具有安撫情緒、消除疲勞的作用。

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