牛奶與雞蛋這樣的做法你嘗試過嗎？看似簡單，營養價值卻翻了幾倍！

生活中，每種食材都有其自身的營養價值，例如雞蛋，雞蛋含有蛋白質、脂肪維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質元素，有些寶媽就給寶寶做各種雞蛋美食，蒸的、煮的、炸的、煎的等方式，效果真有預期想像的嗎？寶寶的生活飲食不僅僅是注意食材的營養價值，還有考慮寶寶的吸收消化，營養的合理搭配，一旦營養過剩，造成某方面的消化不良，效果反而適得其反。

牛奶雞蛋羹

食材合理搭配，營養1+1>2，充分體現各類食材的營養價值，有助於消化吸收各類營養元素，下面小編為你詳細介紹一道寶寶鍾愛的營養美味——牛奶雞蛋羹。

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生活食材

食材：

牛奶一杯

白糖10g

雞蛋一枚

步驟：

1.將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，將蛋清攪拌至全部起泡以待備用。

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分離蛋清

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蛋清打至起泡

2.將蛋黃、白糖、牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻，開火慢煮2分鐘。

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倒入蛋黃

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倒入白糖

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倒入牛奶

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均勻攪拌

3.打開鍋蓋，將打成泡的蛋清用勺子一勺一勺挖入鍋中，小火慢煮1分鐘即可出鍋。

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挖入蛋清入鍋

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出鍋

牛奶雞蛋羹

注意：慢煮期間不易開大火，造成營養成分流失。牛奶需選用無糖牛奶，保留天然的牛奶份。

營養分析：

牛奶中含有豐富的優質蛋白質、脂肪、乳糖、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，很容易被消化，與雞蛋相結合，有著相輔相成之功效，值得寶寶享用一生的天然食品。

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