記憶里的包子 在家做更好

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明明在家門口，花很少的錢就能買到肉包，

但如果你真的在家能做出來，

那真的是一件可以刷爆朋友圈的事！

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25個包子的食材準備

| 白砂糖 | 酵母 | 麵粉 |

| 小蘇打 | 肉餡 |

分量可自行

按比例減少。

製作步驟

1公斤的麵粉需要加入

1勺小蘇打、1勺白砂糖和1勺酵母，

均勻攪混，加入半瓶水。

成雪花狀後，再加入半瓶水。

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按揉三分鐘左右~

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TIPS：

在家做，按比例減少一些，

製作就會輕鬆非常多。

麵糰成型哦，蓋上擰乾的濕毛巾，靜置15分鐘。

休息一下，因為接下來是

重頭戲！

15分鐘後 ......

將麵皮擀至1厘米厚，再裹成長條。

TIPS：

沒有擀麵杖的，可以用酒瓶代替。

用手揪下2個麻將塊大小的劑子，

壓扁後擀皮，邊緣薄，中間厚！

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相信我，做到這一步

你已經打敗了全國99.9%的人了！

包入肉餡，繞著肉餡折一圈褶子最後收口即可。

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肉餡兒配方如下：

1斤五花肉糜、2勺醬油、1勺料酒，

1/3勺鹽、1碗高湯或水、蔥姜按個人口味添加。

包完的包子放室溫下

，你睡一覺（8小時）

眼睛一閉一睜，就可以上蒸籠了。

大火蒸20分鐘即可！

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So easy！

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END

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