能狙擊腸癌？益生菌的功效顛覆你的認知…

淺談益生菌

參考國際益生菌和益生元科學協會2014年關於益生菌術語的最新定義，益生菌是指：「當施以足夠量時可賦予宿主健康益處的活的微生物。」我們健康人的腸道中有數百萬的益生菌，對我們的認知功能、體重、激素水平、免疫力都會有影響。甚至有神經科學研究證明，腸道微生物群會通過「腸-腦軸」，在壓力反應、壓力相關行為中影響大腦功能，從而對行為產生影響，焦慮和抑鬱都和腸道菌群有關

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益生菌的功效

1、幫助營養物質的消化吸收

許多益生菌株在胃腸道內可產生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養成分。益生菌還可競爭性抑制有害微生物吸收營養物質及進入血液循環系統。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐症。

2、產生重要的營養物質

益生菌能產生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及維生素K等，同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。

3、抵抗細菌病毒的感染，提升免疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對身體的傷害：

(1).抑制有害菌的生長。益生菌通過產生殺滅有害菌的化學物質，及與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長。

(2).抑制有害菌產生毒素。

(3).清除有害菌產生的毒素。

4.預防和治療某些疾病，如腸道綜合症、呼吸道感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。

有關益生菌的作用的研究很多，也發現了很多振奮人心的結果，比如改善消化系統健康、減少抑鬱症、降低心臟風險、改善心臟健康等等，甚至有個別證據顯示它還能讓你的外表更好看。又比如，有研究顯示益生菌可以減少腸易激熱綜合征患者疼痛和癥狀嚴重程度的評分；有幾種益生菌都能顯著降低低密度脂蛋白膽固醇；皮膚科方面可能把益生菌作為免疫調節劑，用於治療炎症性皮膚病……

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