有多少人看了留口水，女人減肥最愛的解饞美食，低脂又美味！

春天來啦~夏天還會遠嘛~過了一個春節，小夥伴們的體重是不是像煙花一樣噼里啪啦的直直往上升，已經摩拳擦掌開始減肥了？減肥又要餓肚子，可饞壞了像我一樣饞嘴又愛美的小夥伴們。偷偷告訴你，蔬菜和海鮮可是不胖人的哦！快來和我一起吃西蘭花干煎蝦，讓減肥變成美好的享受吧！西蘭花是非常低熱量的食物，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。這種減肥食物可以提高女生的新陳代謝功能，無需額外的運動。就可以讓脂肪嗖嗖嗖的全跑光。蝦的營養價值非常高，不但可以提高人體的免疫力而且含有大量的維生素B和鋅、碘、硒等微量元素，熱量非常低，脂肪的含量也很低，所以吃蝦不會導致長胖哦。

西蘭花干煎蝦

配料：

海蝦 8隻、西蘭花 250克、調和油 15毫升、精鹽 少量、芝麻 少量

烹飪步驟：

1.將海蝦洗凈，用剪子剪去蝦槍，挑出裡面的蝦胃；

2.將背部剪開，抽出裡面的蝦線；

3.放入少量鹽，有點即可，太咸就沒有鮮味了，拌勻後腌制半小時以上；

4.西蘭花洗凈，將根部切成片狀，頂部分成小朵，腌制好的海蝦倒掉水分，用廚房紙巾將蝦表面的水擦乾淨；

5.鍋中放入水和少量鹽，水沸騰後將西蘭花放入鍋中焯水；

6.變軟後撈出，並用涼開水沖一下，然後控干水分；

7.將焯熟的西蘭花擺入盤中；

8.鍋中放入玉米油；

9.將海蝦依次放入鍋中；

10.煎至一面變色出香味；

11.翻面煎另一面至熟；

12.將煎好的海蝦擺入盤中；

13.再撒點熟白芝麻即可食用。

烹飪小貼士：

新鮮的蝦，帶有很濃郁的肉香氣味，加上西蘭花的清香兼淡淡香氣，令整盤西蘭花炒干煎蝦不僅在賣相、口感或是味道上領銜西蘭花的其它菜式。飽滿的蝦仁，吃起來嫩滑有質感，西蘭花柔而不軟，莖部還很爽脆，真真是令人胃口大開的美味。是不是看過菜譜已經蠢蠢欲動了呢，那就別猶豫，快去動起來吧~小夥伴們買蝦的時候要注意嘍，挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應該一看、二察、三觀、四聞：1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度，鮮蝦殼須硬，眼突。如果要是殼軟，眼凹，殼肉稍有分離就說明蝦剛死不久。頭腳脫落，肉鬆散的蝦一定不要購買，說明其死了很長時間了。2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。

祝願小夥伴們越吃越瘦~~~快快行動起來吧~~

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