麵塑匠人的傳承路：讓「非遺」走進更多人心中

中新社太原3月28日電 題：麵塑匠人的傳承路：讓「非遺」走進更多人心中

作者 李庭耀

28日，在山西太原的一間工作室內，40歲的山西省非物質文化遺產麵塑藝術傳承人王博細心地製作著麵塑。和面、上色，手中不同顏色的麵糰，幾經捏、搓、揉、掀，再用工具刀點、切、刻、劃，塑成身、手、頭、面，鑲上裝飾，短短几分鐘，一個栩栩如生的麵塑作品便誕生於王博的指尖。

資料圖：麵塑。中新社記者 李進紅 攝

麵塑，俗稱「捏麵人」，它是以麵粉、糯米粉、蜂蜜等為原料，塑造成各種人物、動物等形象的傳統民俗藝術。麵塑藝術早在漢代就已有文字記載，南宋《東京夢華錄》中也對捏麵人有過描述：「以油麵糖蜜造如笑靨兒」。

王博告訴記者，麵塑品種可分為三大類：春節祭祀祖先用的棗花饅頭、面魚等祭祀品；祝壽用的壽桃、佛手，婚禮用的「喜」字饅頭、雙石榴等禮品；製作成小說、傳說中的人物以及日常生活中的兒童、老者、文官、武將等形象的藝術觀賞品。

從小受奶奶影響，從7歲開始，逢年過節王博總是要跟著奶奶捏一些面魚、面虎、面人、面饃，耳濡目染，對麵塑產生了濃厚的興趣。王博的記憶里，童年時的娛樂活動並不多，在路上遇到捏麵人的藝人，他能站著看幾個小時，「如果能得到一個面人，就是最開心的事情」。

「我從2000年開始拜太原老一代麵塑傳承人張振明為師學習麵塑，至今已經有18年了。」王博告訴記者，在張振明老師的言傳身教下，他開始從事傳統麵塑的學習，系統地掌握了傳統麵塑的技藝。王博不滿足於當地傳統的麵塑工藝技術，決定走出去拜師學藝，2004年，他師從北京「面人蕭」蕭占行學習精品麵塑工藝。

王博告訴記者，以前，為了生活，許多麵塑藝人都會挑著箱子上街做麵塑，走到哪，一不吆喝，二不耍嘴，板凳一擱，手起面落，自然有顧客起堆成簇。現在，越來越少的收入讓很多麵塑藝人放棄這門手藝，麵塑藝術面臨著失傳，「孩子們的玩具也多了，很難把注意力放到麵塑上」。

「麵塑工藝有很多短板，比如易碎、易裂、易變質等。」在學習的基礎上，王博對傳統麵塑的材料配方進行研究，用各種麵粉、糯米粉、蜂蜜等原料以不同比例反覆試驗，使麵塑配方的效果得到了很大提升，可以使麵塑作品不變形、不幹裂、不褪色、不發霉，還可以永久保存。

2011年，受法國聖丹尼市當地華僑商會與關公協會的邀請，王博前往法國表演麵塑藝術，人們里三層外三層地圍著觀看，有當地人稱麵塑為「中國的雕塑」。麵塑藝術的大受歡迎讓王博認識到傳統非遺技藝的強大生命力，也讓他認識到：「讓更多人了解非遺，才能傳承好非遺」。

從2006年開始，王博每周都要去太原市的幾所小學，向小學生傳授麵塑製作技藝。為了讓更多的小學生喜歡麵塑、了解麵塑，王博不斷研究容易被小學生理解接受的教學方法，帶領學生製作他們喜歡的卡通、動畫人物麵塑，同時講授中國傳統文化故事。孩子們對麵塑學習的熱情讓王博看到了麵塑傳承的希望。

「我的小徒弟里，今後能真正走上麵塑道路的也許不多。但讓更多人了解麵塑，對麵塑產生感情，讓傳統文化走進他們心中，就是對麵塑藝術最好的傳承和保護。」王博如是說。(完)

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