春風十里，不如吃得歡喜！沒來這條街吃過，真的是極大的損失啊！

人間的煙火味，

往往藏匿於平凡的三餐里，

它們具有味覺記憶，

吃一口就能回到遙遠的過去時光里。

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泉州這座神奇的城市，

它的一樹一瓦都深藏著人文文化，

它的大街小巷都保留著最好的泉州味道。

今日份的覓食記，

這就跟牌長走起！

第一站：林記片皮鴨

牌長強烈推薦這一波！！！

片皮鴨是一道特色傳統名菜，

烤好的鴨子，鮮艷油亮，呈棗紅色，

剛進店就被吸引了，生咽了一下口水。

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爐子里，是一隻只烤得滋滋流油的鴨子，哇嘻嘻，好心動喲~（老闆還特彆強調，鴨子們都是用木炭烤的，從而減少烤鴨的油脂~）

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老闆憑藉多年的修為與精確的刀工，每一片鴨肉都厚薄均勻，刀尖與鴨皮相遇的剎那，忍不住尖叫~

聊天間隙得知老闆是地道的泉州人，開店從2005年至今，已有13年之久，生意也越來越紅火，更是收穫一群熱愛他們家片皮鴨的常客~

實在忍不住了~趕緊把甜麵醬、花生糖、蔥條、黃瓜等挪到眼前，迅速製成卷！！！

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先放鴨皮，再淋點甜麵醬，再加蔥條黃瓜，最後撒些花生糖，老闆還親自教學如何卷得好看哦~

真的超愛，配上爽口的蔥條和黃瓜，吃再多也不覺得油膩，一口塞嘴裡，滿足感升天了！

第二站：祥遠煎餅果子

祥遠路的這家煎餅果子，雖然店面不大，但是生意是真的好，走進店裡，兩個店員都忙得不可開交，門口處是焦急等待的外賣小哥。

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麵糊鋪滿鍋底，倒蛋液，撒上少許芝麻，隨手撒上一把蔥花，蔥花伴隨著雞蛋味道更加誘人，一勺面醬一勺辣醬，總是讓人慾罷不能。

店裡的食材不止這些哦，皆可自由搭配，店裡還有榨豆漿，福鼎肉片，粥類等等。

煎餅果子的精華配料，必然是薄脆，每咬下去一口都是「咔哧」的聲音。

一折一按一切，口感豐富的煎餅果子就算完成了，他們家的煎餅不會太軟也不會太糊，吃在嘴裡有一種幸福的滿足感！

第三站：尚品包子鋪

這家包子鋪全天營業，就是下午兩三點也斷斷續續有人來買，生意最火爆的時間段當屬早上，排長龍的隊伍~

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煎包只有一種餡料，就是肉餡，還加了一點點蔥。皮薄、餡足，牌長很喜歡煎包的皮，口感略甜~

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煎包個頭適中，一塊一個，兩個下肚就相當滿足了，推薦一試哈！

底部焦香金黃，外部面香柔軟，入口後不覺得乾澀，也不覺得肥油四溢，方能稱得上好吃的煎包哦~

第四站：迎記麵線糊

麵線糊在泉州人的心中有著無法撼動的地位，它是一天的源能量，更是泉州不可或缺的古早味。

詳遠路的這家麵線糊，不止賣早餐也賣快餐，滿足大家一日三餐的需求。

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阿姨說，早上是一天中最忙碌的時刻了，附近有學生，也有上班族，麵線糊和白粥都是早餐的不二選擇。

店內還有一些小炒類，一般都現炒現賣的，菜品是極具豐富的哦~

麵線糊的配料更是很足喲~

而阿姨早上的時候也會在門口炸油條，店裡的花生湯，綠豆湯，更是深受大家喜愛！

第五站：福記酸菜面

不知道為什麼，牌長非常喜歡老店的環境，一眼就覺得很好吃~

凌亂的擺放，隱隱透露忙碌的生活氣息，雖然都是生食，但是一點都沒有給人不舒服的感覺~

食材都很新鮮，必須誇一波，這個也要，那個也喜歡，三兩下就加了一大碗~

第六站：黃庄閩南小吃

不得不誇一嘴，環境頂呱呱，寬敞且明亮，沖這環境食慾都會大增不少~

小冰櫃里井然有序裝著分好的食材，想加什麼料，隨你挑~

小吃種類很多，很多人都沖著他們家的炒飯而去，但是牌長卻愛上了他家的滷麵~

他家的滷麵真的特別，有點像沙茶麵的口感，香味撲鼻！

以上就是這次覓食記的全部啦，

可能也許沒有非常全面，

大家忍住輕點批評哦~

你們覺得祥遠路還有哪些好吃的呢，

也可以留言分享給大家哦~

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本期互動

# 你心裡什麼食物最能代表春天 #

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