環島的宵夜，是減肥路上最難跨過的一關！
福鼎第一門戶雜誌 讓您不出門知福鼎
從舊車站對面進去，往邊貿走，那條不足1公里的大道，福鼎人稱之它為——環島美食街。
步可丈量的地方，低調卻支撐了無數輝煌，眼珠子360度咕嚕轉上一圈，就嗅到了美食出沒的味道。從路頭走到路尾，小吃、燒烤、烤魚、麻辣燙、粥...哈喇子從嘴角流到了腳底。
與十年前比起來，差別並算不上大，開了10多年的店，歷久彌新，依然還是原來的老闆，原來的味道。
從白天忙到黑夜的食肆，給了環島路，永不言敗的煙火氣。
想必，住在這裡的人，就算會做飯，也會慢慢變得懶惰吧。
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營業時間：16：00 - 4：00
地址：福鼎市中興大廈一層116號
(舊車站環島)
滿噹噹的食材，豪氣的軍旅作風。一隊隊新鮮的食材，都在新鮮的時刻出來拉練。綠色蔬菜的清脆，鮮肉的柔韌，海鮮的鮮氣，時刻準備著接受我們的檢閱，時刻奔赴鍋口戰場。
麻利的整裝待發，渾圓的年糕領隊帶上蝦子、蛤蜊、花蛤、豬肝等眾小兵一起先探探鍋口，匯入濃厚的骨湯，一碗海鮮年糕湯就先上場接受檢閱了。
大塊的筒骨在經過數小時的熬制過後才是一個合格的小兵，加入年糕團縱隊後，整個湯底的味道也變幻了姿態，每一口都能透過骨湯品味到海鮮的滋味。
經過千錘百鍊的白米年糕，勁道卻不失軟糯，骨湯混著鮮味順著每一塊年糕的紋理,給我們帶來了鮮甜的享受。飽滿的蛤蜊，新鮮的蝦子，開放的花蛤，Q彈的豬肝，都是最新鮮的時候。滿滿的多料豪氣，一口軟糯的年糕，一口鮮肉，葷素搭配，味道也地道鮮美。
另一隊也不甘示弱，體現了另一種的海陸情緣。滿滿的大碟子，粗狂的黑粉溜溜加以雞蛋鮮蝦，快速的炒制，最後加上甘甜的白菜給予另一種的滋味。
選用口感較為軟糯的溜溜，厚厚的層次，一筷子夾起，醬汁豐富到筷延上邊都沾染了不少。入口是另一種的風味，醬汁的厚重感搭配上清甜的鮮蝦小白菜，一口口都是別樣的風味。
熱熱鬧鬧的「軍隊」演練，就好像當初在軍營里和大家的拉練，雖然已經是過去，但是這些都是珍貴的回憶歷練。
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營業時間：10：00 - 00：00
地址：福鼎市錦康路129號
位於老環島賓館後面的「正宗東北餃子館」已經名滿福鼎了...
餃子冷水入鍋，等到浮起時，澆上兩次冷水煮制，才能煮熟煮透這些圓鼓鼓的小鮮肉，這一撈一放，餃子裝滿一大盤，看著就很有食慾。
一個個很大個，模樣長的都差不多，擠擠挨挨的一起，白胖胖的很可愛，趁熱來一顆。
來上一碟店家特調的醬料碟，倒上些許的辣椒醬，給白胖的餃子裹上一層紅外衣，紅艷艷的，蕩漾著辣意。
咬破那層外皮，皮薄餡兒大，很軟，裡頭還有著汁液，肉質細膩咸香，很嫩，一口吃下去，香辣爽~
「地三鮮」是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜，選用地裡頭最常見的時令蔬菜來搭配，流傳至今，茄子、土豆、青椒儼然是這美味的最佳搭配三兄弟了。
土豆、茄子、青椒只需要隨意的切塊就可以入鍋油炸，等到外皮酥脆時就可以出鍋，另一口鍋熱油調製醬料，加入這伙「三兄弟」爆炒，稍等片刻，就可以會客了。
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營業時間：10：00-22:30
地址：福鼎南大路249號
（老車站環島旁）
看招牌，一開始很容易讓人以為是一家專門賣牛肉的店，進去後才發現，主打的其實是牛肉黑粉。除此之外，居然還有各種的小菜，黑粉配小菜，就是不賣牛肉。
看著好像沒幾樣，細數起來，可是有著十來樣。腌制的醉蝦，爆炒的螺，軟糯的芋頭，肥大的魷魚······總能挑到你喜歡的。
但是！咱可不能忘了此行的最終目的，那就是來上一碗熱乎的牛肉黑粉。
「老闆，來碗粉，多加辣！」
燉煮了數小時的牛肉湯，加上細細的黑粉，進行長時間的文火慢煮，需要的時候，只需要舀上一碗，來點蔥花，再來點辣椒水，嘖嘖，不能再美了~
來上一片牛肉，帶著一點點的筋，口感柔韌，有嚼勁，但不會很難咀嚼，每一口都是厚實的肉感，香！
長時間的燉煮，黑粉並沒有變的碎碎的，輕易的一夾就是一筷子，吸溜一下入口，吸收了湯汁的精華，肉香四溢，微微的辣，好吃~
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營業時間：07：30 - 22：00
地址：環島右側第二家
黑米粥、南瓜粥、銀耳湯、皮蛋瘦肉粥……話說這一家粥店，已經開了將近20年了，在后街還有一家，深夜不適合太油膩，那就來一碗粥吧。
還有很多的配菜，此刻，內心莫名的有一種洪荒之力，再加上煎餅柔軟彈牙，心滿意足地享用。
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營業時間：09：35 - 01：40
地址：福鼎市宛亭路180號
（老車站中興大廈斜對面）
看似不起眼的一家小店，可是在過橋米線界有著名號的，來自雲南蒙自的區域，遵循古法工藝製作，全國各地都有它的身影，帶來地道的雲南味道。
選用各種的食料，一碗圓粗的米線，一碗熬制的濃稠高湯可以搭配成20幾種的口味，滿足了吃貨們隨時隨地品味到各色雲南滋味的想法。
生菜、豆腐皮、雞蛋、火腿、玉米······再加上自選的雞排肉，一碗米線，一碗滾熱的湯底，當他們端上桌的時候，都快擠滿整個桌面了，看著我都覺的很滿足。
一碗香氣誘人十秒到過橋米線令人精神百倍，美美地吃上一碗熱氣騰騰的十秒到過橋米線真是讓人慾罷不能啊！
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營業時間：10：30 - 23：30
地址：福鼎市宛亭路48號
（環島賓館附近）
自從多年前，入駐了第一家雞排店後，手捧食袋，品嘗雞肉的美味就是我們的生活日常。現在大大小小的雞排美食，如雨後春筍般安營搭寨，但是心目中還是愛著那口一如既往的香肉感~
「給我來一份雞排」，話音剛落，一個大雞排就進入清透的油鍋里，進行溫油的洗禮，滋啦滋啦滋啦的聲響下，是肥大的雞排變得酥脆的過程，真的是！饞死我了！
香酥的雞排，有眾多口味的選擇，照顧著每一位的食客，挑選上自己喜歡的口味，就可以大口吃肉了！！
最為一個小仙女，即使饞的不行，也要優雅的吃肉。大塊的雞排，幾刀快速的劃切，撒上秘制的香料，裝進環保小食袋，手捧美味就到手了。
經過24小時秘制的細肉在一層薄薄的脆殼保護下，保留了雞汁和醬料完美融合的美味。酥脆的外殼上，有著點點香料的咸香，嫩嫩的細肉，滑嫩味足，一口接著一口根本停不下來。
一口香酥，一口嫩滑，再來一口清涼去火的冷飲，真的是完美的搭配。
不過，它贈送的飲料...還是算了，你們自己意會咯。
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營業時間：07：30 - 01：00
地址：福鼎市宛亭路30號
（老車站環島進去200米）
別看它破，卧虎藏龍，也正因為破，說明它的平民，它是家很有聲譽的餛飩店，滿街望去，一家店只做一種產品的地方，只有它。
看到這些，你可能沒覺得有什麼驚奇的，甚至還覺得老闆們的臉還是臭臭的，但，認真看這個了嗎？
看不清楚？沒有差異化？......沒關係，我們來對比一下。
有過外地生活經驗，特別是北漂過的朋友都明白，那些的餛飩與我們餃子無異，而我們的餛飩皮薄到透明，薄到透明，薄到透明，薄到透明……
說是福鼎最好吃的餛飩，似乎有點言過其實了，只不過皮薄到透明，入口即化，確實到了虛無縹緲的境界。
再然後它的肉很有彈性，且讓那麼薄的皮裹挾不會掉出來，也著實是一番功力啊。
最後，不得不提的是湯，紫菜和醋，酸辣有間，開胃，鮮美，不口乾，這個要大書特書一下啊，也是亮點之一哦。喜歡吃辣的童鞋再加點他們家自製的大壺醋，完美！！！
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營業時間：早上08：00-晚上24：00
地址：福鼎市宛亭路32號
（環島小吃一條街）
它身處燈火輝煌的環島鬧市街區，挨家挨戶走上十幾分鐘，全是吃的，辣油飄香，就像前門大街人擠人的「老字號」。也許這帶的美食，大多你早已吃透，但不知道是否曾和它擦肩呢？
它只有一間小小的門面，其貌不揚的裝修和擠滿的食客，偶然傳來一陣的香味，聞上去就覺著美味。
麵疙瘩原本是北方尤其是河南一帶很普及的一種漢族風味麵食，不知什麼時候起，南方人也愛上了它。
一碗沸熱高湯，一勺勁道的麵疙瘩，鮮活的海鮮"跳"入碗里，加入蔬菜等瞬間熟嫩。醇厚濃香從沸騰熱氣中散發開來......
都說一碗麵疙瘩，功夫全在湯。
所謂老湯麵疙瘩，那一鍋老湯必然也是與眾不同的。它是由筒骨、雞骨等十幾種食材久熬而成，還會因地制宜地加入當地最新鮮的時蔬，保證湯合起來鮮而不膩。
滿滿的蝦花甲等海鮮，蝦的鮮味滲透到湯底，湯底又浸透到麵疙瘩里，鮮味十足。咬下一口麵疙瘩，面的勁道，海鮮的鮮香，愛吃辣的辣油香。所有味道充斥口腔，平凡的食物有最真實的香味。
除了疙瘩湯，還可以來一份拌的，這可是新鮮吃法，反正我是第一次。
麵疙瘩上蓋了一大勺肉末，一個清淡，一個濃郁，很好地融合在一起。鋪著一片生菜，如果再來一顆滷蛋，估計會更好，還沒攪完我就按耐不住想吃了，醬的味道很濃，吃完滿口留香！
環島美食街，仔仔細細從頭走到尾，才發現，原來是一塊寶地，一個轉角，一次摸索，都有可能成為驚喜。
住在這裡的人，本以為這裡只是一個普通的地方，直到吃胖了3斤。
此次寫稿時間有限，實際上，好吃的哪止這些，對了，所有人均都同類偏低哦，就不一一寫了……
法律顧問：福建惠爾(福鼎)律師事務所 廖雲堅
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