不用去日本，就能吃到地道日本小吃，花見糰子，十幾個都不過癮

日本，我想每個中國人從小對它的印象就是「殺戮、侵略和貪婪」。長大後，眼中看到的還有它的「安靜、清澈和精緻」。這個話題，每個人自有自己的堅持和情節，也不是我們下面要爭論的。

從一個愛吃且愛做的角度出發，日本的美食是清淡的、精緻的。喜歡不代表我不愛國，我是中國人，我愛中國！前面我們做了章魚小丸子，今天的花見糰子，講的就是人見人愛、花見花開的花見糰子。有的人會用嫩豆腐做，今天用的是更大眾化的牛奶版。它其實很像我們的無餡湯圓，雖然無餡，卻因為加入牛奶、砂糖讓它即使放涼依舊軟糯，加上抹茶、草莓或者紅曲，不只顏色迷人，味道也更加美妙啦！

花見糰子材料:糯米粉180克，粘米粉20克，砂糖40克，牛奶150克左右，抹茶粉一小勺，草莓粉一大勺（或者用紅曲粉少許）

做法:1.砂糖倒入牛奶里，小火加熱至砂糖融化即可。

2.糯米粉、粘米粉混合，倒入牛奶，和成柔軟的團，以不粘手為準，如果粘手可以再加一點粉，如果太干就再加一點牛奶。

3.平均分成三團，分別加入抹茶粉、紅曲粉或者草莓粉，揉均勻。（加入粉類如果比較干可以再添加少許牛奶）

4.搓成20克的丸子，其實大小就隨意啦。

5.水開後放入丸子，煮至浮起，撈起，放入冰水中，最後用竹籤穿起即可。（冰水不可以是自來水哦，一定要可以飲用的水）

一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活、快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。

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