超市裡再便宜都不能買的食物

超市裡經常會搞一些特價活動，菜品一般都是賣的非常便宜的，尤其是到了晚上，商家看到菜賣不出去的時候，一般都是幾塊錢可以買一大堆，很多人就為了貪圖這點小便宜，特意到了晚上才去買菜，殊不知這樣的菜經過別人挑選了一整天，全都已經被污染破壞了，留下來的都是些細菌超標，嚴重致癌的。今天小編給您介紹一下哪些蔬菜不要買！

1、太硬的西紅柿

越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回放兩三天延續一下成熟期再吃，因為這時不利於健康的催紅素也已得到釋放；另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關，不買青色西紅柿，營養差且含有生物鹼，有毒性。

2、帶黑斑的紅薯

長斑的紅薯是不能吃的，紅薯長斑是因為受到了黴菌的污染，而且這種毒素是不能被高溫所破壞的，所以無論是蒸，煮，烤等烹飪方法都不能破壞其毒素。

3、清洗過的蔬菜

清洗過的蔬菜不一定好，而現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔和藕了，商販們直言不諱：「太髒的菜沒人稀罕。」洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

4、發芽的綠土豆

發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

5、發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

6、有裂心的蘿蔔或者是瓜類

這些很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

7、爛白菜

食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

8、腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

9、青西紅柿

經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

10、新鮮蠶豆

新鮮蠶豆有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等癥狀。

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