紫砂壺為什麼要養？怎麼養？

泡茶、喝茶本就是一件賞心悅目，自娛的雅事，更是一種生活藝術與生活的享受，可為忙碌的生活，增添一點雅趣。

獨自品茗，可讓自己沉浸在悠閑雅靜的氣氛中，和三五好友一起品茗，則可天南地北高談闊論，甚至忘卻今夕何夕，這也正是「寒夜客來茶當酒」的最高境界。

養壺則是從泡茶當中所衍生出來的一件事，如今儼然成為一種藝術。品茗時一邊賞壺、論壺，更是一種至高無上的雅趣。因為壺是孕育茶香的搖籃，好壺泡好茶，更能讓品茗的藝術境界大加提升。

那紫砂壺為什麼要養呢？

擁有一把好壺固然可喜，但若不懂養壺或方法不當，則枉然擁有好壺。

所以，不論您所擁有的是名家壺、古董壺、或以造型取勝的現代紫砂壺，唯有依賴平時細心的保養，才能使您的愛壺有如「良駒遇伯樂」一般，散發出壺本身的潤澤。

養壺的目的除了使紫砂壺更光潤亮麗外，更因為紫砂壺本身具有吸附茶質的特性，因此，一把保養得當的紫砂壺，更能產生「助茶」的功效。

那怎麼養呢？

「不管多麼貴重的壺，都需要精心養護，只有養過了，才算是真正的好壺。」本人認為，養壺的過程，就是藏壺的過程。養壺忌諱一壺多茶。同時還得強調，不管多好的紫砂壺，首先是其實用功能，其次才是觀賞價值。如果不能用，多好的壺只是個擺設，就會使紫砂壺失去真正的意義。只要是正宗紫砂壺，養護方法正確，就會有收藏價值。

「養壺是個漫長的過程，需要耐心和時間。

泡完茶後，先用熱水沖一下壺身，再往壺裡注水，沖洗。然後要用棉布把壺身上的水漬擦拭乾凈，以免日久影響了壺的「品相」。要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證壺的結構通透。等不用的時候，要用清水把壺沖洗乾淨，晾乾擱置起來，等於給壺「放個假」，休息一下。

一． 泡茶之前先沖淋熱水泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

二． 趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條幹凈的細棉巾，分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。

三． 泡茶時，勿將茶壺浸水中。有些人在泡茶時，習慣在茶船內倒入沸水，以達保溫的功效，然而這對養壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。

四． 泡完茶後，倒掉茶渣每次泡完茶後，應倒掉茶渣，用熱水衝去殘留在壺身的茶湯，以保持壺裡壺外的清潔。

五．壺內勿浸置茶湯。泡完茶後，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺裡壺外，然後倒掉水分。應保持壺內乾爽，絕對不可積存濕氣，如此養出來的陶壺，才能發出自然的光澤。

六、陰乾時應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰乾後再妥善收存。

七．避免放在灰塵多之處存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。

八．避免用化學洗潔劑清洗絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以，應絕對避免。

經過泡養的壺，有人氣在裡面，就會顯得柔和細膩。泡養後的紫砂壺，會顯得珠圓玉潤，發出內斂的油亮光澤，而且長久的摩挲，會有嬰兒肌膚般柔潤光滑的質感。

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