茶垢≠養壺！茶垢清理有妙招

「著注莫妙於砂，壺之精者，又莫過於陽羨(宜興)」。紫砂壺作為泡茶的最佳器具已成公論，而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。

我們知道，紫砂壺泡茶香，越使用久越香，這是因為紫砂透氣性好，茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長期泡在壺中，稱之為養壺。這種任由茶垢堆積的方法其實是對「養壺」的誤解。

茶垢會帶來兩大問題：

1

影響透氣性

紫砂壺適合泡茶的重要原因之一就是其特殊分子結構（細密氣孔）造成的透氣性上佳。時間一長，氣孔被茶垢填滿，會影響紫砂壺的透氣性。

2

影響身體健康

根據現代科學研究證實，茶垢是由於茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發生氧化反應產生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質，會附著在紫砂壺的內外。

所以，喝完茶後一定要清洗壺。茶垢越厚越難清洗，日常清潔和定期清理同等重要。

茶 垢 清 理

取用食用純鹼(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內，你便可以看見茶垢變成了黃水流出。清洗後的壺膽光亮如新。此法要注意的是不要清洗壺的外面，只清洗內部就行了。

擦拭時最好選用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷，小心輕手以免不小心戳壞茶壺。千萬不要心急用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，很容易留下劃痕，破壞美感。

平時喝完茶，清洗壺後可以用乾淨毛巾擦拭，勿將茶汁留在壺外壺內，以免留下茶垢。

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